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Radio-frequency thermal applications for food and bioprocesses

Radio-frequency thermal applications for food and bioprocesses
食品和生物过程的射频热应用
批准号：
261695-2008
负责人：
Baik, OonDoo
金额：
$1.54万
依托单位：
University of Saskatchewan
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
财政年份：
2012
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2012-01-01 至 2013-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=496699
关键词：
Radiofrequencythermalapplicationsfood

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
射频（RF）加热是一种新兴的加热技术，可在大体积食品和生物材料（直径达几米）内提供均匀的体积内部加热，并具有高能效。与纺织、塑料和木材加工等其他领域相比，射频在食品/生物加工领域尚未得到全面研究。本研究计划的目标是应用广泛的工程研究并获得有意义的实验数据，从而实现射频加热过程和系统的可靠设计，从而提高产品质量并降低运营成本。
英文摘要
Radio Frequency (RF) heating is an emerging heating technology which provides uniform volumetric internal heating within large volume food and biomaterials (up to meters in diameter) and high energy efficiency. RF has not been comprehensively investigated in the food/bioprocessing domain compared to others such as textile, plastic and wood processing. The objective of this research program is to apply extensive engineering studies and obtain meaningful experimental data, and so to enable the reliable design of RF heating processes and systems which provide improved quality of product and reduced operating costs.
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会议论文
Why Radio frequency heating is more effective to deactivate and release non-nutritive components from pulses
  • 批准号：
    RGPIN-2022-05281
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.04万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Baik, OonDoo
  • 依托单位：
    University of Saskatchewan
High Power Radio Frequency Heating for Innovative Thermal Applications
  • 批准号：
    RGPIN-2016-05203
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.04万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Baik, OonDoo
  • 依托单位：
    University of Saskatchewan
High Power Radio Frequency Heating for Innovative Thermal Applications
  • 批准号：
    RGPIN-2016-05203
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.04万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Baik, OonDoo
  • 依托单位：
    University of Saskatchewan
High Power Radio Frequency Heating for Innovative Thermal Applications
  • 批准号：
    RGPIN-2016-05203
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.04万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    Baik, OonDoo
  • 依托单位：
    University of Saskatchewan
国内基金
海外基金
转录延伸因子参与粗糙脉孢菌生物钟基因frequency表达调控分子机制的研究
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    58万元
  • 批准年份：
    2021
  • 负责人：
    何群
  • 依托单位：
    中国农业大学
基于高频信息下高维波动率矩阵估计及应用
  • 批准号：
    71901118
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    18.0万元
  • 批准年份：
    2019
  • 负责人：
    穆燕
  • 依托单位：
    南京财经大学
高频数据波动率统计推断、预测与应用
  • 批准号：
    71971118
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    50.0万元
  • 批准年份：
    2019
  • 负责人：
    孔新兵
  • 依托单位：
    南京审计大学
粗糙脉孢菌生物钟基因frq转录抑制因子的筛选及其作用机制研究
  • 批准号：
    31330004
  • 项目类别：
    重点项目
  • 资助金额：
    289.0万元
  • 批准年份：
    2013
  • 负责人：
    何群
  • 依托单位：
    中国农业大学