Développement d'une méthodologie d'analyse et de conception d'évaporateurs utilisés pour le refroidissement du vin

L'entreprise La vieille garde conçoit，dévelope et fabrique depuis plus de louans divers types de système de refroupsement pour maintenir le vin dans des conditions optimales de temperature et d'humidité. L'entreprise 将酒窖、洞穴和冰箱商业化，但不一定是测量时的现实问题， 因为客户的特殊需求。在这些系统中，蒸发器是一个复杂的批评， souvent visible par les utilisaeconomy.再加上机械性能的限制，蒸发器也是如此。 souvent rencontrer des critères d'esthétisme et générer le moins de bruit possible.这首歌的作曲家是艾西 你和他分手了。实际上，老园丁们在经验的帮助下认识到了蒸发器 获得Au fil des ans。此外，这一进程限制了新概念的发展， 创新者和表演者。Le projet de recherche ici proposé a but d'élabor une methodologie de 计算并分析了老顾客对蒸发器的各种需求。 为了这个目的，一项研究表明，在蒸发器中使用的化学品的变化是有效的， 这是一个模拟的表演。此外，还分析了循环水中的化学成分， 确定蒸发器参数的实际再培训制度 在新的发展过程中，他们对所产生的影响最大 概念加上沉默。关于旧城区雇员的研究和分析、专门知识和经验的报告 注意到一些冷冻机，它们为发展新产品作出了巨大贡献， effecaces qui rencontre aussi les constraintes d'esthétisme imposées par les clients.

L'entreprise La vieille garde conçoit, développe et fabrique depuis plus de dix ans divers types de système de refroidissement pour maintenir le vin dans des conditions optimales de température et d'humidité. L'entreprise commercialise ainsi des celliers, caves et réfrigérateurs dont certains sont réalisés sur mesure, afin de répondre aux besoins particuliers des clients. Dans ces systèmes, l'évaporateur est une composante critique qui est souvent visible par les utilisateurs. Ainsi, en plus des contraintes de performance mécanique, l'évaporateur doit souvent rencontrer des critères d'esthétisme et générer le moins de bruit possible. Cette composante doit ainsi être développée avec soin. Actuellement, La vieille garde conçoit ses évaporateurs à l'aide de l'expérience acquise au fil des ans. Cependant, cette manière de procéder limite le développement de nouveaux concepts novateurs et plus performants. Le projet de recherche ici proposé a pour but d'élaborer une méthodologie de calcul et d'analyse des évaporateurs pouvant répondre aux besoins variés de la clientèle de La vieille garde. Pour cela, une étude thermique des échangeurs de chaleur utilisés dans les évaporateurs sera effectuée et un simulateur de performance thermique sera développé. De plus, une analyse des écoulements circulant dans le système de refroidissement sera également réalisée pour identifier quel sont les paramètres des évaporateurs qui ont le plus d'influence sur les bruits qu'ils émettent en fonctionnement afin de développer de nouveaux concepts plus silencieux. À travers ces études et analyses, l'expertise et l'expérience des employés de La vieille garde, notamment de ses frigoristes, sera mise à contribution afin de développer de nouveaux produits plus efficaces qui rencontre aussi les contraintes d'esthétisme imposées par les clients.