Skin color changes of squids Todarodes pacificus and Loligo bleekeri during chilled storage.
Skin color changes of squids Todarodes pacificus and Loligo bleekeri during chilled storage.
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Todarodes pacificus 和 Loligo bleekeri 鱿鱼在冷藏过程中的肤色变化。
DOI:
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发表时间:
2004
期刊:
影响因子:
--
通讯作者:
T.
中科院分区:
文献类型:
--
作者:
Okada;T.;Ushio;H.;Ohshima;T.
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DOI:
10.1006/fstl.1997.0286
发表时间:
1998
期刊:
Lwt - Food Science and Technology
影响因子:
--
作者:
Sigalit Berenzon;I. Saguy
通讯作者:
I. Saguy
DOI:
10.2331/suisan.49.1855
发表时间:
1983
期刊:
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries
影响因子:
--
作者:
T. Fujita;M. Satake;Takeshi Watanabe;C. Kitajima;W. Miki;K. Yamaguchi;S. Konosu
通讯作者:
S. Konosu
影响因子:
2.1
作者:
S. Mustafa;O. Thulesius
通讯作者:
O. Thulesius
DOI:
10.1016/s0034-5687(96)00072-2
发表时间:
1996
期刊:
Respiration physiology
影响因子:
--
作者:
D. Chou;T. F. Chen;S. Lin
通讯作者:
S. Lin
DOI:
10.1161/hs0102.101545
发表时间:
2002
期刊:
Stroke: Journal of the American Heart Association
影响因子:
--
作者:
S. Mustafa;O. Thulesius
通讯作者:
O. Thulesius