Control of Listeria monocytogenes in Caramel Apples by Use of Sticks Pretreated with Potassium Sorbate.
Control of Listeria monocytogenes in Caramel Apples by Use of Sticks Pretreated with Potassium Sorbate.
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使用山梨酸钾预处理的棒控制焦糖苹果中的单核细胞增生李斯特氏菌。
DOI：
10.4315/0362-028x.jfp-18-175
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发表时间：
2018
影响因子：
2
通讯作者：
Tortorello,MaryLou
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Carstens,ChristinaK;Salazar,JoelleK;Bathija,VriddiM;Narula,SartajS;Wang,Peien;Tortorello,MaryLou
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发表时间：
1972
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通讯作者：
G. Watters
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作者：
R. C. Wiley
通讯作者：
R. C. Wiley
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通讯作者：
E. Ryser
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2
作者：
Salazar,JoelleK;Carstens,ChristinaK;Bathija,VriddiM;Narula,SartajS;Parish,Mickey;Tortorello,MaryLou
通讯作者：
Tortorello,MaryLou
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作者：
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通讯作者：
C. Czuprynski