Encapsulation of flavors in Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications
Encapsulation of flavors in Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications
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食品应用中环糊精功能性封装香料
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Hidefumi Yoshii
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Thi Van Anh Nguyen;Hidefumi Yoshii
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