Supercritical fluid extraction of plant flavors and fragrances.
Supercritical fluid extraction of plant flavors and fragrances.
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DOI：
10.3390/molecules18067194
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发表时间：
2013-06-19
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Occhipinti A
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Capuzzo A;Maffei ME;Occhipinti A
用CO2、丙烷、丁烷或乙烯等溶剂对植物材料进行超临界流体萃取（SFE）是一个越来越受关注的话题。SFE允许在低温下处理植物材料，从而限制热降解，并避免使用有毒溶剂。虽然今天SFE主要用于咖啡和茶的脱咖啡因以及大规模生产啤酒花提取物，但这种提取方法在不同规模的其他工业应用中的兴趣也越来越大。在这篇综述中，我们更新的文献数据超临界流体萃取技术，特别是香料和香味，通过比较传统的提取技术，一些工业药用和芳香作物与超临界流体萃取。此外，我们描述了SFE提取物的生物活性，通过描述它们的杀虫，杀螨，抗真菌，抗微生物，细胞毒性和抗氧化性能。最后，我们讨论了过程建模，传质机理，动力学参数和热力学的概述超临界流体萃取在香精香料竞技场的潜力。
Supercritical fluid extraction (SFE) of plant material with solvents like CO2, propane, butane, or ethylene is a topic of growing interest. SFE allows the processing of plant material at low temperatures, hence limiting thermal degradation, and avoids the use of toxic solvents. Although today SFE is mainly used for decaffeination of coffee and tea as well as production of hop extracts on a large scale, there is also a growing interest in this extraction method for other industrial applications operating at different scales. In this review we update the literature data on SFE technology, with particular reference to flavors and fragrance, by comparing traditional extraction techniques of some industrial medicinal and aromatic crops with SFE. Moreover, we describe the biological activity of SFE extracts by describing their insecticidal, acaricidal, antimycotic, antimicrobial, cytotoxic and antioxidant properties. Finally, we discuss the process modelling, mass-transfer mechanisms, kinetics parameters and thermodynamic by giving an overview of SFE potential in the flavors and fragrances arena.
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影响因子：
5.9
作者：
Costa, Patricia;Goncalves, Sandra;Romano, Anabela
通讯作者：
Romano, Anabela
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作者：
Banchero, Mauro;Pellegrino, Gloria;Manna, Luigi
通讯作者：
Manna, Luigi
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6.1
作者：
Calvey, EM;Matusik, JE;Block, E
通讯作者：
Block, E
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3.9
作者：
Carvalho, RN;Moura, LS;Meireles, MAA
通讯作者：
Meireles, MAA
从具有超临界二氧化碳的芳香植物中提取挥发油：实验和建模。
DOI：
10.3390/molecules170910550
发表时间：
2012-09-05
期刊：
Molecules (Basel, Switzerland)
影响因子：
--
作者：
Coelho JP;Cristino AF;Matos PG;Rauter AP;Nobre BP;Mendes RL;Barroso JG;Mainar A;Urieta JS;Fareleira JM;Sovová H;Palavra AF
通讯作者：
Palavra AF