A Look inside the Listeria monocytogenes Biofilms Extracellular Matrix.
A Look inside the Listeria monocytogenes Biofilms Extracellular Matrix.
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DOI：
10.3390/microorganisms4030022
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发表时间：
2016-07-05
期刊：
影响因子：
4.5
通讯作者：
Ianieri A
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Colagiorgi A;Di Ciccio P;Zanardi E;Ghidini S;Ianieri A
单核细胞增生李斯特菌是一种食源性病原体，能够在食品工业中持续存在，并导致一种称为李斯特菌病的严重疾病。L.单核细胞增多症在环境中持续存在的原因是其形成生物膜的能力，所述生物膜是包埋在细胞外聚合物质（EPS）的自生基质中的微生物的固着群落。本文综述了近年来为更好地研究乳酸杆菌细胞外基质（ECM）的聚合物所做的努力。单核细胞增生生物膜。EPS提取和分析导致鉴定多糖、蛋白质、细胞外DNA和细胞外ECM内的其他分子。所有这些知识将有助于增加食品保护，建议有效的战略，最大限度地减少持久性L。食品工业环境中的单核细胞增多症。
Listeria monocytogenes is a foodborne pathogen able to persist in food industry and is responsible for a severe illness called listeriosis. The ability of L. monocytogenes to persist in environments is due to its capacity to form biofilms that are a sessile community of microorganisms embedded in a self-produced matrix of extracellular polymeric substances (EPS’s). In this review, we summarized recent efforts performed in order to better characterize the polymeric substances that compose the extracellular matrix (ECM) of L. monocytogenes biofilms. EPS extraction and analysis led to the identification of polysaccharides, proteins, extracellular DNA, and other molecules within the listerial ECM. All this knowledge will be useful for increasing food protection, suggesting effective strategies for the minimization of persistence of L. monocytogenes in food industry environments.
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影响因子：
56.3
作者：
de Noordhout, Charline Maertens;Devleesschauwer, Brecht;Angulo, Frederick J.;Verbeke, Geert;Haagsma, Juanita;Kirk, Martyn;Havelaar, Arie;Speybroeck, Niko
通讯作者：
Speybroeck, Niko
DOI：
10.1126/science.1222981
发表时间：
2012-07-13
期刊：
Science (New York, N.Y.)
影响因子：
--
作者：
Berk V;Fong JC;Dempsey GT;Develioglu ON;Zhuang X;Liphardt J;Yildiz FH;Chu S
通讯作者：
Chu S
影响因子：
4
作者：
Combrouse, T.;Sadovskaya, I.;Midelet-Bourdin, G.
通讯作者：
Midelet-Bourdin, G.
影响因子：
3.2
作者：
EVANS, LR;LINKER, A
通讯作者：
LINKER, A
影响因子：
5.4
作者：
Chae, MS;Schraft, H
通讯作者：
Schraft, H