Antimicrobial efficacy of cold atmospheric plasma for different intrinsic and extrinsic parameters
Antimicrobial efficacy of cold atmospheric plasma for different intrinsic and extrinsic parameters
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冷大气等离子体对不同内在和外在参数的抗菌功效
DOI：
10.1002/ppap.201700048
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发表时间：
2017
影响因子：
3.5
通讯作者：
Smet C
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Smet C
冷大气等离子体为热敏性食品的去污提供了巨大的潜力。由于CAP研究的重点是特定的目标微生物和食品，因此CAP研究往往是针对具体案例的。在这项工作中，评估了影响CAP疗效的不同因素的影响：帽设置(DBD电极，操作在He/O2上)，病原体类型，模型系统性质，以及实验方案。对模型系统的控制试验表明，内应力和外应力影响CAP的有效性。考虑到所有影响因素，这项工作提供了确保成功治疗CAP所需的指南(即关于设置、微生物、食品特性和处理方案的指南)。
Cold atmospheric plasma offers great potential for decontamination of heat‐sensitive foods. CAP research is often case specific, due to its focus on specific target microorganisms and food products. In this work, the impact of different factors influencing the CAP efficacy is assessed: CAP set‐up (DBD electrode, operating on He/O2), type of pathogen, model system properties, and experimental protocol. Controlled tests on model systems indicate that intrinsic and extrinsic stresses impact the CAP efficacy. Taking into account all influencing factors, this work provides guidelines (i.e., with respect to set‐up, microorganisms, food properties, and treatment protocol) that need to be included to ensure successful CAP treatment.
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影响因子：
2.8
作者：
Joaquin, Jonathan C.;Kwan, Calvin;Brelles-Marino, Graciela
通讯作者：
Brelles-Marino, Graciela
加工、分销和储存先进技术对提高食品安全的挑战和前景
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
V. Valdramidis;K. Koutsoumanis
通讯作者：
K. Koutsoumanis
影响因子：
4.6
作者：
Millan-Sango, D.;Han, L.;Valdramidis, V. P.
通讯作者：
Valdramidis, V. P.
DOI：
--
发表时间：
2000
期刊：
影响因子：
--
作者：
J. Aguilera;D. Stanley;K. W. Baker
通讯作者：
K. W. Baker
影响因子：
4.4
作者：
Lou, YQ;Yousef, AE
通讯作者：
Yousef, AE