Bioshell Calcium Oxide-Containing Liquids as a Sanitizer for the Reduction of Histamine Production in Raw Japanese Pilchard, Japanese Horse Mackerel, and Chub Mackerel

Bioshell Calcium Oxide-Containing Liquids as a Sanitizer for the Reduction of Histamine Production in Raw Japanese Pilchard, Japanese Horse Mackerel, and Chub Mackerel
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Bioshell 含氧化钙液体作为消毒剂,可减少生沙丁鱼、竹荚鱼和鲭鱼中组胺的产生

DOI:
10.3390/foods9070964
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发表时间:
2020
期刊:
影响因子:
5.2
通讯作者:
Yokoe Hidetaka
Yokoe Hidetaka
中科院分区:
农林科学2区
文献类型:
--
作者:
Hiruma Sumiyo;Ishihara Masayuki;Nakamura Shingo;Sato Yoko;Asahina Haruka;Fukuda Koichi;Takayama Tomohiro;Murakami Kaoru;Yokoe Hidetaka

文献摘要

参考文献

被引文献

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