Comparative Evaluation of Fatty Acid Composition, Tocopherols, and Volatile Compounds of Walnut Oil between <i>Juglans mandshurica</i> Maxim. var. <i>sachalinensis</i> (Komatsu) Kitam and <i>J. regia</i> L.
Comparative Evaluation of Fatty Acid Composition, Tocopherols, and Volatile Compounds of Walnut Oil between <i>Juglans mandshurica</i> Maxim. var. <i>sachalinensis</i> (Komatsu) Kitam and <i>J. regia</i> L.
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核桃油脂肪酸组成、生育酚及挥发性化合物的比较评价。
DOI：
10.5650/jos.ess22015
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发表时间：
2022
影响因子：
1.5
通讯作者：
and Kazuaki Yoshinaga
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Aya Yoshinaga-Kiriake;Daisuke Takata;Takashi Norito;Masayasu Maki;Shota Mochizuki;and Kazuaki Yoshinaga
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成分参数对橄榄油和核桃油混合物氧化稳定性的影响
DOI：
10.1007/s11746-010-1735-2
发表时间：
2011
期刊：
Journal of the American Oil Chemists' Society
影响因子：
--
作者：
Mariela Torres;M. Martínez;P. Pierantozzi;M. Albanese;A. Nasjleti;D. Maestri
通讯作者：
D. Maestri
鉴定挥发性氧化化合物作为核桃油质量的潜在标志。
影响因子：
3.9
作者：
Ye Zhou;Wei Fan;F. Chu;Chengzhang Wang;D. Pei
通讯作者：
D. Pei
使用小鼠体内过期的 13CO2 检查与三酰甘油的 α 和 β 位结合的 13C 标记脂肪酸的分解代谢速率。
影响因子：
1.5
作者：
Kazuaki Yoshinaga;Fumiaki Beppu;Yoshio Yamatani;A. Kubo;Aya Yoshinaga;T. Nagai;Akihiko Yoshida;J. Kanda;N. Gotoh
通讯作者：
N. Gotoh
使用小鼠 13CO2 呼气试验比较三酰甘油中 sn-1、sn-2 和 sn-3 脂肪酸的分解代谢率。
影响因子：
1.5
作者：
Fumiaki Beppu;T. Kawamatsu;Yoshio Yamatani;T. Nagai;Kazuaki Yoshinaga;H. Mizobe;Akihiko Yoshida;A. Kubo;J. Kanda;N. Gotoh
通讯作者：
N. Gotoh
影响因子：
6.1
作者：
Ito, Hideyuki;Okuda, Takahiro;Yoshida, Takashi
通讯作者：
Yoshida, Takashi