Rheological properties of peptide-based hydrogels for biomedical and other applications.
Rheological properties of peptide-based hydrogels for biomedical and other applications.
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DOI：
10.1039/b919449p
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发表时间：
2010-09
影响因子：
46.2
通讯作者：
Pochan DJ
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Yan C;Pochan DJ
肽基水凝胶是一类重要的生物材料，可用于食品工业，并在组织工程、药物输送和微流体等领域具有潜在的应用前景。探索这些水凝胶的物理性质的主要实验方法是流变学。肽水凝胶的机械性能和潜在的分子机制的基本理解是至关重要的，以确定这些生物材料是否有可能适用于生物技术的用途。在这篇评论中，我们涵盖了包含肽和多肽为基础的水凝胶的物理性质，包括水凝胶的散装机械性能，凝胶化机制，和流动过程中和流动后的水凝胶的行为的流变学表征的文献。
Peptide-based hydrogels are an important class of biomaterials finding use in food industry and potential use in tissue engineering, drug delivery and microfluidics. A primary experimental method to explore the physical properties of these hydrogels is rheology. A fundamental understanding of peptide hydrogel mechanical properties and underlying molecular mechanisms is crucial for determining whether these biomaterials are potentially suitable for biotechnological uses. In this critical review, we cover the literature containing rheological characterization of the physical properties of peptide and polypeptide-based hydrogels including hydrogel bulk mechanical properties, gelation mechanisms, and the behavior of hydrogels during and after flow.
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