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Enriching Glucosinolates in a Smart Vertical Farm System: Implications for Type 2 Diabetes

在智能垂直农场系统中丰富芥子油苷：对 2 型糖尿病的影响

批准号：

466505

负责人：

Semenko Breanne N

金额：

$1.27万

依托单位：

University of Manitoba

依托单位国家：

加拿大

项目类别：

Studentship Programs

财政年份：

2021

资助国家：

加拿大

项目状态：

已结题

起止时间：

2021-12-01 至 2022-12-01

来源：

https://webapps.cihr-irsc.gc.ca/decisions/p/project_details.html?applId=466505&lang=en

关键词：

Diabetes Functional Foods Glucosinolates Indigenous Health Phytochemicals Smart Farm Systems

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Northern communities have limited access to fruits and vegetables. This makes it easier to develop health problems. Opaskwayak Cree Nation (OCN) in northern Manitoba near The Pas, has a high rate of diabetes. Almost 47% of adults in OCN have diabetes. Com

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