Chemo-enzymatische Gewinnung und Charakterisierung neuartiger Glycokonjugate

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Die gezielte biochemische Übertragung von Zuckern oder Zuckeralkoholen auf Lipide zur Bildung einfacher ober- und grenzflächenaktiver Substanzen ist für den Lebensmittel- und den Pharmabereich etabliert. Im Unterschied dazu sollen nun, ausgehend von mikrobiellen Glykolipiden, auf chemo-enzymatischem Wege neuartige Glycokonjugate hergestellt werden. Dazu sollen Glykolipide als Edukte eingesetzt werden, deren Potenzial bezüglich der physiko-chemischen Eigenschaften bzw. der biologischen Aktivität bekannt ist, insbesondere Sophorose-, Rhamnose- und Oligosaccharid-Lipide. Es werden Moleküle mit sehr guten ober- bzw. grenzflächenaktiven Eigenschaften sowie mit völlig neuen bioaktiven Eigenschaften erwartet, zu deren Charakterisierung eine Kooperation mit einer japanischen Arbeitsgruppe besteht.