Prevention of impaired cognitive function by food factors

食物因素预防认知功能受损

• 批准号: 21H04863
• 负责人: 松井 利郎
• 金额: $ 27.29万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-05 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21H04863/
• 关键词: 認知症予防; ペプチド; in silicon; アルツハイマー; アミロイドβ; 認知症; in silico; アセチルコリン系; ドッキング; LC-MS; エネルギー代謝; ポリフェノール; 脳機能改善; シミュレーション

本研究の目的は、食品因子による未病段階での認知症の改善・予防を実現することである。これにより、脳機能低下を未病段階で改善できる食品因子を予測・実践解明し、「認知症予防食品科学」を世界に先駆けて構築する。本年度は、構築した認知症予防食品因子を予測できるin silico生体膜モデル（7回膜貫通型受容体であるAdipoR1をホスファチジルコリンPC膜に仮想挿入したモデル）を用いて、リガンド候補ペプチドとの複合体を作成し、ジペプチドとしてTyr-Pro、トリペプチドとしてTyr-Pro-GlyおよびTyr-Pro-ProがAdipoR1に対してアゴニスト作用を示す可能性を示した。次いで、直接的に認知症を改善できる、すなわちアセチルコリン系機能の維持、活性化を評価できる脳神経細胞系の樹立を試みた。その結果、脳幹細胞であるNE-4Cについて、1 microMレチノイン酸刺激（48時間）による神経細胞系への分化を達成した。また、認知症進行を間接的に改善できる食品因子を網羅解明するため、体脂肪蓄積抑制・エネルギー代謝亢進の視点から認知症進行を「間接」予防する食品因子の検証を引き続き進めた。その結果、大豆タンパク質と運動の併用で相乗的に熱産生によるエネルギー代謝を促進する褐色脂肪細胞化を誘導することを明らかにし、さらに乳酸やフェルラ酸が単独で褐色脂肪細胞化を誘導することをその機構も含めて明らかにすることができた。また2型糖尿病モデルや運動条件と認知機能に関わる評価系を確立し食品因子との併用に関わる研究基盤を得た。

The aim of this study was to improve cognitive function and prevent the occurrence of cognitive disorders at the pre-disease stage due to food factors. Food factor prediction, practical understanding, and world advance construction of cognitive disease prevention food science This year, the construction of cognitive disorders to prevent food factors to predict the development of silico biological membrane (7-loop through film receptor AdipoR1: Tyr-Pro, Tyr-Gly, Tyr-Pro-AdipoR1: Tyr-Pro, Tyr-Pro) To demonstrate the possibility of the use of medium and low temperature candidate complexes for production of AdipoR1: Tyr-Pro, Tyr-Pro-AdipoR1: Tyr-Pro, Tyr-Pro) Secondary, direct cognitive improvement, maintenance of cell line function, activation, evaluation, and establishment of neural cell lines As a result, NE-4C cells were stimulated by 1 microM acid (48 hours) and the differentiation of neural cell lines was achieved. Food factors can indirectly improve cognition, inhibit body fat accumulation and prevent cognition. As a result, the combination of soybean fat and exercise produces heat, promotes metabolism, and induces brown fat cells. Type 2 diabetes mellitus, exercise conditions, cognitive function, evaluation system, food factors, and combination of research basis

项目成果

Propolis: chemical constituents, plant origin, and possible role in the prevention and treatment of obesity and diabetes

蜂胶：化学成分、植物来源以及在预防和治疗肥胖和糖尿病中的可能作用

• DOI: 10.1021/acs.jafc.1c06194
• 发表时间: 2021
• 期刊: Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 影响因子: 6.1
• 作者: Takanori Tsuda;Shigenori Kumazawa
• 通讯作者: Shigenori Kumazawa

A finding of adiponectin-like dipeptides in rat L6 myotubes

大鼠 L6 肌管中脂联素样二肽的发现

• 发表时间: 2021
• 作者: Yuna Lee;Saya Nakamura;Toshiro Matsui
• 通讯作者: Toshiro Matsui

骨格筋L6細胞における糖取り込みを促進する大豆由来トリペプチドの探索

寻找促进骨骼肌 L6 细胞葡萄糖摄取的大豆来源三肽

• 发表时间: 2022
• 作者: Yuna Lee;中野明裕;中村紗彩;松井利郎
• 通讯作者: 松井利郎

Baccharis From Evolutionary and Ecological Aspects to Social Uses and Medicinal Applications

Baccharis 从进化和生态方面到社会用途和医学应用

• 发表时间: 2021
• 作者: Noda Masato;Kikuchi Chigusa;Tarui Ryota;Nakamura Takashi;Murase Takayo;Hori Eisei;Matsunaga Tamihide;Takanori Tsuda
• 通讯作者: Takanori Tsuda

Hesperidin Preferentially Stimulates Transient Receptor Potential Vanilloid 1, Leading to NO Production and Mas Receptor Expression in Human Umbilical Vein Endothelial Cells

• DOI: 10.1021/acs.jafc.2c04045
• 发表时间: 2022-08-30
• 期刊: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
• 影响因子: 6.1
• 作者: Gao，Guanzhen;Nakamura，Saya;Matsui，Toshiro
• 通讯作者: Matsui，Toshiro