Research on organizational transformation of small and medium enterprises

点击翻译按钮获取中文摘要

中小の清酒製造業者を研究対象として、調査分析を継続している。フィールド調査に関しては、新型コロナウイルスの影響で現地に足を運ぶ機会が減少したが、受け入れ可能な清酒製造業者（滋賀県の清酒製造業者1社：愛知酒造有限会社）に対してはフィールド調査を実施した。フィールド調査と並行して清酒の製品特性に関して、清酒のイノベーションに関して史的観点から類型化を昨年度より行っている。2021年度は、日本における酒の萌芽期から現在の清酒の原型である南都諸白が登場した安土桃山時代までの清酒のイノベーション分析を行った。2022年度は、江戸時代の清酒製造業におけるイノベーション分析を行った。この研究成果は、「清酒製造業における革新Ⅱ: 南都諸白から丹醸そして灘酒に至るイノベーションの史的考察」『滋賀大学経済学部研究年報』29巻（頁 1 ～ 25）として発表した。これまでの研究成果については、しがだい資料展示企画展「近江酒造家の情熱と行動」という形で一般公開された（2022年7月5日から12月23日まで)。この企画展においては、来館者向けのギャラリートークを複数回実施し、特別イベントとして松瀬酒造株式会社杜氏の石田敬三氏とのスペシャルトークイベントを行った。ギャラリートークならびにスペシャルトークイベントは、中日新聞、毎日新聞の地方版で報道された。理論的フレームワークとなる組織変革論に関しては、主要研究に関する渉猟を行った。