Elucidation of the reason why the antibacterial activity of cavitation bubble plasma treated water lasts for a long time

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キャビテーション現象を利用した水中プラズマ「キャビテーションプラズマ(CBP)」技術を活用して、水のみを原料として作製したキャビテーションプラズマ処理水(CBPTW)の抗菌活性が長期間持続する要因を調べることを目的としている。本研究では①プロセスパラメーターと水質の関係、②保管環境と水質の関係、③水質の経時変化について3年間で検討する。2年目は、②に関してCBPTW保管温度に対する有機物分解への影響を評価した。1年目の評価結果から、CBPTWに含まれる過酸化水素およびWナノ粒子、イオンよって持続的に生成される活性酸素種によって抗菌活性が発言しているのではないかと考えており、2年目は微生物より扱いやすい有機物を用いて評価した。有機物には分解しにくく、分解度合いが色で判断しやすいメチレンブルーを用いた。電極材質をW、処理時間を5 minとして作製したCBPTWのメチレンブルー分解における反応速度定数は保管温度の上昇に伴い増加した。アレニウスプロットから得られる見かけの活性化エネルギーは水過酸化水素水に比べて半分程度であり、Wナノ粒子、イオンの関与が示唆された。また、1年目に導入した分光蛍光光度計を用いてCBPTWに存在するOHラジカル量を評価するための条件出しに着手した。