エクスポソーム暴露による酸化ストレスを指標とした生体への影響と予防法の確立

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本研究は現代社会における食事による食品添加物の暴露が特に不妊や認知症とどのように関連するのかを明らかにする一助とするために実施している。食品添加物であるエクスポソームの内分泌系(精子)と脳神経系への関連動態と機序を明らかにし、それを予防することを目的としている。日常では多種多様な食品添加物を摂取することから, これまで単体で影響のあった食品添加物、アスパルテーム（甘味料）, アセスルファムカリウム（甘味料）。オルトフェニルフェノール（防カビ剤）, ビフェニル（防カビ剤）, ビスフェノールA（プラスチック材料）を最大無毒性量(NOAEL)の1/10000で混合して与え,２週間および８週間で精子運動能、精巣および脳で酸化ストレスについて検討した。さらに、抗酸化物質のトコフェロールを投与し、予防できることを検証した。精子では２週間より活性酸素産生が上昇し、曲線運動などの受精に重要な運動機能の一部も有意に低下した。精巣及び海馬においても酸化ストレスが遺伝子レベル、タンパクレベルにおいて上昇していることが判明した。また、これらの変化に関してトコフェロールが改善した。腸内フローラも解析途中であるが、トコフェロールは多様性（菌種数、構成菌種）には変化を与えないことが判明した。さらに、属レベルの腸内細菌について詳細な検討を進める予定としている。