利用烹饪方法阐明蔬菜中所含营养和功能成分的消化和吸收特性-猫眼课题宝

利用烹饪方法阐明蔬菜中所含营养和功能成分的消化和吸收特性

批准号：

20K13813

负责人：

WANG ZHENG

金额：

$2.66万

依托单位：

依托单位国家：

日本

项目类别：

Grant-in-Aid for Early-Career Scientists

财政年份：

2020

资助国家：

日本

项目状态：

已结题

起止时间：

2020-04-01 至 2023-03-31

来源：

关键词：

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会议论文

栽培方式对樱桃番茄产量和品质的影响

DOI： --

发表时间： 2022

期刊：

影响因子： --

作者：

[王政, 安藤聡, 上田浩史, 佐藤根妃奈, 趙鉄軍]

通讯作者：趙鉄軍

海外基金

Elucidation of digestion and absorption characteristics of nutritional and functional components contained in vegetables utilizing a culinary approach