網羅的成分評価に基づいた調理に伴う食品機能性成分変化の統合的理解に向けた基盤研究

基于成分综合评价,综合了解烹饪引起的食品功能成分变化的基础研究

基本信息

  • 批准号:
    23K05129
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 3万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2023
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2023-04-01 至 2026-03-31
  • 项目状态:
    未结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量(0)
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毛利 晋輔其他文献

LC-MSによる食品機能の可視化
通过 LC-MS 可视化食品功能
  • DOI:
  • 发表时间:
    2022
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    涌田 奈櫻;真鍋 祐樹;毛利 晋輔;菅原 達也;高橋 春弥
  • 通讯作者:
    高橋 春弥
真皮線維芽細胞におけるカロテノイドの紫外線障害抑制作用
类胡萝卜素对真皮成纤维细胞紫外线损伤的抑制作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2022
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    涌田 奈櫻;真鍋 祐樹;毛利 晋輔;菅原 達也
  • 通讯作者:
    菅原 達也
LC-MSを用いたトマト果実中に含まれる抗炎症化合物の探索及び作用機序の解明
使用 LC-MS 寻找番茄果实中含有的抗炎化合物并阐明其作用机制
  • DOI:
  • 发表时间:
    2016
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    毛利 晋輔;高橋 春弥;坂井 麻衣子;高橋 慎吾;脇 尚子;荒 武;柴田 大輔;相澤 宏一;菅沼 大行;田村 茂夫;後藤 剛;河田 照雄
  • 通讯作者:
    河田 照雄
LC-MSを用いたトマト含有抗炎症化合物の広範囲スクリーニングおよび同定化合物における作用機序の解明
使用 LC-MS 广泛筛选含番茄的抗炎化合物并阐明已鉴定化合物的作用机制
  • DOI:
  • 发表时间:
    2017
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    毛利 晋輔;高橋 春弥;坂井 麻衣子;高橋 慎吾;脇 尚子;相澤 宏一;菅沼 大行;荒 武;柴田 大輔;後藤 剛;河田 照雄
  • 通讯作者:
    河田 照雄
Conjugated linoleic acid in metabolic syndrome
共轭亚油酸在代谢综合征中的作用
  • DOI:
  • 发表时间:
    2018
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    高橋 春弥;紀 欣儀;毛利 晋輔;鎌苅 浩介;中田 啓司;一條 範好;中田 理恵子;井上 裕康;後藤 剛;河田 照雄;Nao Inoue
  • 通讯作者:
    Nao Inoue

毛利 晋輔的其他文献

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  • 发表时间:
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  • 通讯作者:
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{{ truncateString('毛利 晋輔', 18)}}的其他基金

網羅的成分解析を用いた食品機能における「飲」と「食」の関連性の解明
利用综合成分分析阐明食物功能中“喝”与“吃”的关系
  • 批准号:
    21K14816
  • 财政年份:
    2021
  • 资助金额:
    $ 3万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Early-Career Scientists

相似海外基金

脂肪細胞機能制御因子を標的とした食品機能性成分によるメタボリック症候群予防の検討
使用针对脂肪细胞功能调节剂的食品功能成分预防代谢综合征的研究
  • 批准号:
    22K02106
  • 财政年份:
    2022
  • 资助金额:
    $ 3万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
食品機能性成分の効率的利用のためのナノ/マイクロキャリアの作製
制造纳米/微载体以有效利用食品功能成分
  • 批准号:
    15J00406
  • 财政年份:
    2015
  • 资助金额:
    $ 3万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for JSPS Fellows
食品機能性成分の硫酸転移酵素による作用機構に関する研究
磺基转移酶作用于食品功能成分的作用机制研究
  • 批准号:
    13760073
  • 财政年份:
    2001
  • 资助金额:
    $ 3万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
複合細胞培養系を用いた新規食品機能性成分の検出の試み-特に神経細胞のアポトーシスを抑制する食品成分の検索-
尝试利用复杂的细胞培养系统检测新型食品功能成分 - 寻找抑制神经细胞凋亡的食品成分 -
  • 批准号:
    10876028
  • 财政年份:
    1998
  • 资助金额:
    $ 3万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Exploratory Research
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