情報通信技術を用いた遠隔栄養指導有用性の検討

检查利用信息和通信技术进行远程营养指导的有用性

• 批准号: 20K19697
• 负责人: 高田 耕平
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Fukuoka University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K19697/
• 关键词: 遠隔栄養指導; 生活習慣; メタボリックシンドローム

昨今発展してきた情報通信技術を用いたより効率的な生活習慣に対する介入効果が報告されており、我々はウェブカメラを用いた遠隔栄養指導に注目した。本研究の申請当初はいわゆるpre-COVID-19であったが、新型コロナウイルス感染症の影響で社会の構造変化が進み、以前よりもウェブカメラを用いたアプローチはより受け入れやすい状況となっている。食事指導において、実際の食事摂取状況の把握が重要である。計画当初我々は、摂取エネルギーの把握を厚生労働省と農林水産省により2005年に策定された食事バランスガイド遵守スコア等を用いて行うことを計画していたが、同ガイドに収載されている料理数が限られていることから、本研究で同スコアのみで評価することは不十分と判断した。そこでWearable Technologyを用いた摂取カロリーの測定を評価するパイロット研究を行ったが、デバイスによる測定値と実際の提供カロリーやPFC比に大きな乖離があることが今年度の研究で判明したため、簡易型自記式食事歴法質問票を用いた食事内容の把握を行うことに方針を変更し、新たな臨床研究の申請を行った段階である。

Yesterday, today, we are going to use information technology and communication technology to get involved in the use of information technology. As a result of the report, we will use the information to direct the attention. The purpose of this study is to apply for the introduction of a new model of pre-COVID-19 infection, which has an impact on the improvement of the social health system, and that in the past, there has been an increase in the number of people who have been enrolled in the market. Food guidelines and international food guidelines take orders to grasp the importance of food. At the beginning of the plan, we had a good understanding of the health care system in the province of agriculture, forestry and water supply. In 2005, we planned to pay attention to food, food and so on. This year's Wearable Technology is used to determine the contents of the food, the food, the food and the food. The application for the new bed research program will be completed by the Bank of China.