Cultivation of oysters free from norovirus contamination

不受诺如病毒污染的牡蛎养殖

• 批准号: 20K20637
• 负责人: 渡部 徹
• 金额: $ 16.56万
• 依托单位: Yamagata University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Research (Pioneering)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-07-30 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K20637/
• 关键词: 牡蠣; ノロウイルス; 糖鎖; 遺伝子マーカー; 安心・安全な養殖

昨年度に実施したノロウイルスGII.2およびGII.4による牡蠣の汚染実験で，ウイルス非検出の牡蠣個体とウイルス蓄積量が多い個体を選択し，それらの個体の中腸線に存在する糖鎖をレクチンアレイを用いて分析を行った。その結果，ノロウイルスGII.2蓄積量が多い個体と少ない個体で，蛍光強度が有意に異なるレクチンはなかった。ノロウイルスGII.4で汚染した牡蠣では，95種のうち2種のレクチン（DISCOIDIN I，GAL2）の蛍光強度に有意差があり，いずれのレクチンについてもウイルスを多く蓄積した個体で蛍光強度が低かった。当初の仮説とは異なるが，体内に特定の糖鎖構造が少ない個体の方がウイルスを蓄積できる可能性が示された。この結果の再現性を調べるために，昨年度と同様の方法によって牡蠣を人為的に汚染する実験を実施した。その実験には，昨年度検討した遺伝子型GII.2、GII.4の他に，養殖牡蠣から検出される事例が多いGII.17を新たに加えた。さらに，牡蠣のロットによる影響を確認するために，同じウイルス株を用いた実験を３回反復して実施した。その結果，３回の実験に共通して，牡蠣はノロウイルスGII.2とGII.17を蓄積しやすく、GII.4を蓄積しにくい傾向があった。また，24時間の浄化処理をしてもウイルスに汚染する前の状態にまでは浄化できないことから，牡蠣とウイルスの強い結合が確認できた。ノロウイルスGII.17は，GII.2よりも牡蠣から除去されにくいことも分かった。なお，ノロウイルスの蓄積と牡蠣の成長度（中腸線の重量）には関係が無かった。現在，上記の実験で得られたノロウイルスGII.17およびGII.2に蓄積されやすい牡蠣個体と，それぞれのウイルスを蓄積しなかった個体について，レクチンアレイを用いた糖鎖の分析を再度試みている。

In the past year, the pollution control of oysters was carried out under the conditions of GII.2 and GII.4. The number of individual oysters and their accumulation was selected from many individuals, and the presence of sugar lock in the gut of each individual was analyzed. As a result, the amount of GII.2 accumulated varies from individual to individual, and the intensity of light varies from individual to individual. Oyster GII.4 is contaminated, 95 species are found in 2 species (DISCOIDIN I, GAL2), and the intensity of light is intentionally different. At the beginning of the study, the possibility of accumulation of specific carbohydrate structures in the body was shown. The reproducibility of the results was adjusted and the same method was used to control the contamination of oysters. In addition, there are many cases of oyster culture in the past year, such as GII.2 and GII.4, and GII.17. This is the first time I've ever seen an oyster. As a result, the three cycles are common, and oysters tend to accumulate GII.2 and GII.17. 24 hours of processing time before the contamination of the state of the oyster and its strong combination confirmed GII.17, GII.2, GII.17, GII.18, GII.19, GII.10, GII.10, GII.19, GII.10, GII.19, GII.10, GII.11, GII.10, GII.11, GII.10, GII.10, GII.11, GII.10, GII.10 There is no relationship between the growth of oysters (the weight of midgut) and the accumulation of oysters. Now, the above note shows that the analysis of sugar locks in oyster stocks has been tried again.

项目成果

ウイルスの遺伝子型に着目した牡蠣へのノロウイルス蓄積特性の評価

以病毒基因型为重点的牡蛎诺如病毒积累特征评价

• 发表时间: 2023
• 作者: Amemiya Takashi;Shibata Kenichi;Takahashi Junpei;Watanabe Masatoshi;Nakata Satoshi;Nakamura Kazuyuki;Yamaguchi Tomohiko;Teruaki Konishi;齋藤美樹，米田一路，西山正晃，植木洋，坂上亜希恵，渡部徹
• 通讯作者: 齋藤美樹，米田一路，西山正晃，植木洋，坂上亜希恵，渡部徹

水道水源における病原微生物汚染とリスク管理

自来水源病原微生物污染及风险管理

• 发表时间: 2022
• 作者: 廣瀬一樹;中田英二;服部高子;鉄永智紀;山田和希;佐藤嘉洋;桑原実穂;滝川正春; 久保田聡;尾崎敏文;三浦尚之
• 通讯作者: 三浦尚之

庄内産イワガキからのノロウイルス検出とその感染性胃腸炎流行との関連

庄内牡蛎中诺如病毒的检测及其与传染性胃肠炎流行的关系

• 发表时间: 2022
• 作者: Yasuhito Hashiba;Keita Mochizuki;Emiko Sano;Shigeru Takushima;Hiroyuki Kawano;Hajime Nagahara;塩田凌平，立花琴梨，工藤充弘，西山正晃，渡部徹
• 通讯作者: 塩田凌平，立花琴梨，工藤充弘，西山正晃，渡部徹

Interlaboratory Evaluation of a Method for Quantification of Norovirus RNA as an Alternative Use for ISO 15216-1:2017 to Conduct Japan Baseline Survey of Oysters

• DOI: 10.1089/fpd.2020.2874
• 发表时间: 2021-02-17
• 期刊: FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE
• 影响因子: 2.8
• 作者: Imamura, Saiki;Shibata, Shiori;Fukunaga, Yoko
• 通讯作者: Fukunaga, Yoko

Characteristics of Norovirus GII Accumulation in Oysters: Comparison of GII. 2 and GII. 4

牡蛎中诺如病毒 GII 积累的特征：GII 比较。

• DOI: 10.2208/jscejer.78.7_iii_23
• 发表时间: 2022
• 期刊: Journal of Japan Society of Civil Engineers, Ser. G (Environmental Research)
• 作者: 米田一路;齋藤美樹;西山正晃;植木洋;坂上亜希恵;渡部徹
• 通讯作者: 渡部徹