Appetite regulation by olfaction and gustation in yellowtail

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本年度は実験魚の匂い・味に対する応答が乏しく、行動解析の実施が困難であった。そのため、2種の魚粉（ペルー産アンチョビ・チリ産アジ）の水溶性画分を用いた摂餌・成長試験、脳視床下部の食欲関連ホルモン（agrp, npy）、幽門垂の消化促進ホルモン（cck1, cck2）・消化酵素の遺伝子発現量の測定を行った。魚粉・魚油を主体とした飼料（FM）、カゼインと藻類ミールを主体とした無魚粉・無魚油飼料（C）（摂餌刺激物質としてAla、Pro、IMPを含む）、このC飼料の摂餌刺激物質の代わりに魚粉（チリ産アジ、ペルー産アンチョビ）水溶性画分を添加した2飼料（C+HM、C+A）を準備した。遊離アミノ酸では、C飼料に対して他の3飼料のアラニンとプロリンの含量が少なかった。飼料の構成アミノ酸では、FM飼料を除く3飼料ではほとんど差が無かった。これらの飼料を給餌して開始時体重約9.5 gのブリを6週間飼育した結果、最終魚体重・飼料効率は、C+A区＞C+HM区＞FM区＞C区であった。摂餌量はFM区で最も多く、他の試験区ではほぼ差が無かった。視床下部agrp1：摂餌後にC区を除いて減少する傾向が見られた。視床下部npy：摂餌後にFM区とC区で減少し、その他の試験区では増加した。消化管cck1とcck2: 摂餌後にC区を除いて増加した。消化酵素：トリプシンでは、摂餌後にC区を除いて増加した。リパーゼでは、全ての試験区で摂餌後に増加した。以上のことから、摂餌にはAgRP1とNPYが異なる経路で関与していると考えられた。また、摂餌刺激に関わるアラニンとプロリンにおいては適正量があると考えられること、魚粉の種類によっても成長が影響を受けることも分かった。さらに魚粉水溶性画分には魚粉と同様の消化促進作用があることが示唆された。摂餌量の増加については、嗜好性だけでなく飼料の消化も関わっていると考えられる。