ストレス応答が過敏になる夜間の生体応答制御を企図した食事の効果検証

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ストレス社会の蔓延により，精神障害を抱える日本人の絶対数が増加している。そのため，精神障害予防を目指した新たな制圧戦略が必要である。本研究は，ファイトケミカルの抗ストレス効果を，ストレスに対する生体応答機構が刻む日内リズムとファイトケミカルの摂取時刻の観点から検証し，最終的に抗ストレス 効果を有するファイトケミカルを含んだ食事をいつ摂取すべきかの提案を目指すものであり，令和４年度は以下の成果を得た。１）マウスを用いた試験系において，対面ストレス負荷時には，血中のFGF21分泌量が低下することを見出した。また，その分泌量の低下が加齢とともに顕著になることから，血中のFGF21が高齢期のストレスマーカーとして利用できる可能性があると考えた。２）高フルクトースの摂取状態を評価できるバイオマーカーとして，アルカリフォスファターゼアイソザイムが利用できる可能性を示唆する結果を得た。また，現在，その活性が時間によりどのように変化するのかを探索する研究を実施している。３）主要なポリフェノールとして，ケルセチンとケンフェロールが腸管免疫系に作用する可能性を示唆するデータを得た。現在，これらポリフェノールがストレス応答へ与える効果について検証中である。４）高脂肪食摂取が腸内細菌叢へ与える作用を評価し，先行研究と同様の効果があることを確認した。現在，ストレス負荷が腸内細菌叢へ与える効果について，時間の概念からの探究を開始した。５）少子高齢化社会対策へ向けた重要な課題の一つが，高齢男性の妊孕性である。近年，ストレス負荷が男性の妊孕性に負の影響を与えることが報告されている。そこで，ストレス負荷の新たなマーカーとして精子の質を取り入れた研究を開始した。