イスラーム法の日常規範化とハラール食品産業の国際展開:東南アジアと湾岸地域の競合
イスラーム法の日常規範化とハラール食品産業の国際展開:東南アジアと湾岸地域の競合
批准号:
20J00457
负责人:
桐原 翠
金额:
$3.08万
依托单位:
依托单位国家:
日本
项目类别:
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份:
2020
资助国家:
日本
项目状态:
已结题
起止时间:
2020-04-24 至 2023-03-31
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本研究は、マレーシアを起点に形成され進展してきたハラール食品産業が、グローバルな展開を遂げることにより生じた東南アジアと湾岸地域の地域間競合について着目している。地域間の競合に着目し、各地域のハラール産業に関する規則などを分析することで、現代イスラーム世界におけるイスラーム法学の地域間の動態を明らかにすることが本研究の目的である。2022年度の研究成果は、以下3点にまとめることができる。①理論の分析:イスラーム法学派ごとにハラール食事規定を分析し、ハラール食品産業についての研究動向をまとめ日本中東学会にて口頭発表を行った。②研究会への参加:上述の通り、日本中東学会にオンライン参加した。さらに、南山宗教文化研究所主催の仏教、スィク教、イスラームに関するラウンドテーブルにおいて、研究報告を行い宗教と食に関する知見を深めることができた。立命館アジア太平洋大学主催のAPカンファレンスに現地参加し、マレーシアがハラール産業を一つの産業として成功に導いた要因について、イスラーム経済、イスラーム法の観点から口頭発表(英語)を行った。加えて、マレーシアから3名の研究者を招き、立命館大学において国際シンポジウムを開催した。3月にも、マレーシアから研究者を招き、「ハラール経済」に関するシンポジウムを開催し、私は日本とマレーシアのハラールシステムについて、ハラール経済という新動向の視点から研究発表(英語)を行った。③研究調査:主たるフィールドであるマレーシアに3月後半は、渡航することができた。渡航期間はラマダーン月に入った時期でもあったため、ラマダーン月の食事の様子など確認することができ大変有意義なフィールド調査となった。その他の研究実績としては、大学においてゲストスピーカーにて授業を実施したことである。
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『移民の衣食住Ⅰ――海を渡って何を食べるのか』
“移民的食物、衣服和住所一:他们在漂洋过海时吃什么?”
DOI:
--
发表时间:
2022
期刊:
影响因子:
--
作者:
[Hyungrok Jo, 佐竹 翔平, 桐原翠, Suzuki Miyu, 佐竹 翔平, 大谷幸利, Midori Kirihara, 桐原翠, 河原典史・大原関一浩編 桐原翠]
通讯作者:
河原典史・大原関一浩編 桐原翠
現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化―マレーシアの発想と牽引力―
现代伊斯兰世界的饮食规定和清真产业的国际化——马来西亚的理念和驱动力——
DOI:
--
发表时间:
2022
期刊:
影响因子:
--
作者:
[Hyungrok Jo, 佐竹 翔平, 桐原翠, Suzuki Miyu, 佐竹 翔平, 大谷幸利, Midori Kirihara, 桐原翠]
通讯作者:
桐原翠
現代イスラーム世界を結ぶ紐帯としてのハラール食品:イスラーム法・ハラール認証制度・食の多文化共生
清真食品作为连接现代伊斯兰世界的纽带:伊斯兰法、清真认证体系与食品的多元文化共存
DOI:
--
发表时间:
2021
期刊:
立命館アジア・日本研究所学術年報
影响因子:
--
作者:
[桐原翠]
通讯作者:
桐原翠
ハラール・ブランディングとイスラーム法の日常規範化について
清真品牌和伊斯兰法的日常规范
DOI:
--
发表时间:
2020
期刊:
影响因子:
--
作者:
[Hyungrok Jo, 佐竹 翔平, 桐原翠]
通讯作者:
桐原翠
International Colloquium on Islamic and Halal Economic Studies: Towards a New Horizon in the Post-COVID Era
伊斯兰和清真经济研究国际研讨会:迈向后新冠时代的新视野
DOI:
--
发表时间:
2023
期刊:
影响因子:
--
作者:
[]
通讯作者:
共 21 条
2020年代のイスラーム経済:マレーシア発ハラール経済イニシアチブの戦略と展望
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批准号:23K17114
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项目类别:Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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资助金额:$3.0万
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财政年份:2023
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负责人:桐原 翠
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依托单位:
イスラーム・コスモポリタニズムとグローバル経済:ハラール食品実践の世界展開
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批准号:17J07708
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项目类别:Grant-in-Aid for JSPS Fellows
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资助金额:$1.79万
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财政年份:2017
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负责人:桐原 翠
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依托单位:
海外基金