イスラーム・コスモポリタニズムとグローバル経済：ハラール食品実践の世界展開

伊斯兰世界主义与全球经济：清真食品实践的全球发展

• 批准号: 17J07708
• 负责人: 桐原 翠
• 金额: $ 1.79万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2017
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2017-04-26 至 2020-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17J07708/
• 关键词: 現代イスラーム世界; ハラール; 地域研究; マレーシア; イスラーム; イスラーム世界; アフガン・ディアスポラ知識人

本研究の目的は、「イスラーム・コスモポリタニズム」の世界展開をハラール食品によって分析し、21世紀型のイスラーム型グローバル実践の特質と可能性の解明を行うことを目的とする。現代世界において地域を越境したイスラームのグローバルな思想（「イスラーム・コスモポリタニズム」と呼称）の世界的な展開をイスラーム法学派の差異により分析し、現代イスラーム世界におけるムスリムの生存基盤構築の実態について考察する。本研究が着目するハラール食品は、現在のグローバル経済システムのオルタナティブをも志向し、イスラーム諸国と非イスラーム諸国のムスリム同士を繋ぐ重要な役割を担っているといえる。今年度は、①ハラール認証制度の地域間の差異、②ハラール産業の国際展開の実態について分析を進めた。これらの分析から、現代イスラーム世界において①ハラール認証制度は、地域間ごとの法学派に基づくことに加え、その地域での政策や現状を多く含み形成されていること、②ハラール産業が国際的な展開を見せる中で、マレーシアが先導的役割を担っていることがフィールド調査などのデータも踏まえて改めて明確になった。このような分析から5月には、日本中東学会で研究発表を行ったほか、ハラール産業に関する先行研究を整理することも目的として、『イスラム世界』に書評を投稿し掲載されるに至った。これらの発信をも生かし、本年度は博士論文の執筆に専念した。博士論文「現代イスラーム世界におけるハラール産業の発展―マレーシアの国際的イニシアティブとハラール認証制度の越境化―」では、総合的地域研究の方法論に基づき、イスラーム世界論研究の一環として、イスラーム法における食事規定と現代におけるハラール産業の発展を事例とし、特にその国際的展開におけるマレーシアの役割に注目しつつ、総合的な考察をおこなった。本学位審査論文は所定の審査に通り、博士号を取得するに至った。

は の purpose, this study "イ ス ラ ー ム · コ ス モ ポ リ タ ニ ズ ム" の world unfolding を ハ ラ ー ル food に よ っ て analysis し, 21st century の イ ス ラ ー ム type グ ロ ー バ ル be practice の traits と possibility の interpret を line う こ と を purpose と す る. Modern world に お い て border region を し た イ ス ラ ー ム の グ ロ ー バ ル な thought (" イ ス ラ ー ム · コ ス モ ポ リ タ ニ ズ ム "と calls) の world of な を イ ス ラ ー ム law sent の differences に よ し り analysis, modern イ ス ラ ー ム world に お け る ム ス リ ム の survival base plate of constructing の state be に つ い て investigation す る. This study with mesh す が る ハ ラ ー ル food は, now の グ ロ ー バ ル 経 済 シ ス テ ム の オ ル タ ナ テ ィ ブ を も ambition し, イ ス ラ ー ム states と non イ ス ラ ー ム states の ム ス リ ム with "を 繋 ぐ cut を bear important な service っ て い る と い え る. This year, ハラ, ①ハラ, <s:1>, regional differences in <s:1> certification systems <e:1>, and ②ハラ, <s:1>, <s:1>, <s:1>, <s:1>, <s:1>, <s:1>, <s:1>, て, て, て analysis を will enter めた. こ れ ら の analysis か ら, modern イ ス ラ ー ム world に お い て (1) ハ ラ ー は ル certification system, regional between ご と の law sent に base づ く こ と に え, そ の regional で の policy status や を formed contains く み さ れ て い る こ と, (2) ハ ラ ー ル industry が international な launched を see せ る で, マ レ ー シ ア が the forerunner of "を cut bear っ て い る こ と が フ Youdaoplaceholder0 ィ ド ド ド investigate な <e:1> <s:1> デ デ タ タ タ まえて make まえて clear になった. こ の よ う な analysis か ら may に は, Japan, the Middle East society で 発 table line を っ た ほ か, ハ ラ ー ル industry に masato す る leading research を す る こ と も purpose と し て, "イ ス ラ ム world" に review contribute を し first white jasmines load さ れ る に to っ た. Youdaoplaceholder6 れら を letter from を senior student を, を doctoral dissertation for this year を writing に specialized in た た. Doctoral dissertation "modern イ ス ラ ー ム world に お け る ハ ラ ー ル industry の 発 exhibition - マ レ ー シ ア の international イ ニ シ ア テ ィ ブ と ハ ラ ー border の ル certification system -" で は, 総 regional research methodology の に base づ き, イ ス ラ ー ム の world theory in a ring と し て, イ ス ラ ー ム method に お け る food regulations と modern に お け る ハ ラ ー ル Exhibition industry の 発 を examples と し, に そ の international development に お け る マ レ ー シ ア cut に の service profile し つ つ, 総 な of を お こ な っ た. The thesis for this degree review is subject to に and the doctoral number is obtained from を to った.

项目成果

「国際的なハラール産業の拡大とその背景：グローバル・ハラール・ムーブメントとマレーシアの戦略をめぐる考察」

“国际清真产业的扩张及其背景：对全球清真运动和马来西亚战略的思考”

• 发表时间: 2018
• 作者: Gohta Kinoshita;Mitsuo Nunome;Alexey P Kryukov;Irina V. Kartavtseva;San-Hoon Han;Fumio Yamada;Hitoshi Suzuki;木下豪太;桐原翠;桐原翠
• 通讯作者: 桐原翠

書評：Armanios, Febe. and Bogac E. (2018), Halal Food: A History. New York: Oxford University Press.

书评：Armanios, Febe. 和 Bogac E. (2018)，清真食品：纽约：牛津大学出版社。

• 发表时间: 2019
• 期刊: イスラム世界
• 作者: Gohta Kinoshita;Mitsuo Nunome;Alexey P Kryukov;Irina V. Kartavtseva;San-Hoon Han;Fumio Yamada;Hitoshi Suzuki;木下豪太;桐原翠
• 通讯作者: 桐原翠