Analysis and production of novel antiglycation substances from Inonotus obliquus

桦褐孔菌新型抗糖化物质的分析及生产

• 批准号: 20K05847
• 负责人: 櫻井 明彦
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: University of Fukui
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K05847/
• 关键词: カバノアナタケ; 生理活性物質; 生物活性物質; 抗糖化; 抗酸化; 寿命延長; 脂肪蓄積抑制; 抗糖化物質; 抗酸化物質

カバノアナタケの天然菌核には様々な生理活性物質が含まれているが、天然菌核は存在量が少なく、また人工培養による生理活性物質の生産技術が確立していないため、カバノアナタケは一般には普及していない。本研究ではカバノアナタケ菌糸体の液体表面培養による生理活性物質の生産を検討し、その性質を解析した。培養菌糸体に含まれる主要な生理活性物質を多段階抽出とイオン交換クロマトグラフィにより単離し、LC/MSとNMRを用いて構造を解析した。その結果、主要な成分の１つがこれまでに抗糖化作用が報告されていない3,4-dihydroxybenzalacetone(DBL)と同定された。DBLの生理活性を詳細に解析したところ、抗酸化活性はDPPHラジカル消去法においてレスベラトロールの約5倍であり、コーヒー酸と同程度の高い値であった。また、SOD法においてはコーヒー酸の1.5倍程度の抗酸化活性を示した。同様に、リボースーBSA系において抗糖化活性を測定したところ、DBLはコーヒー酸の3倍、アミノグアニジンの3.5倍程度の高い値を示した。これらの結果より、DBLは抗酸化作用と抗糖化作用の両方を示すが、特に抗糖化活性が強いことが明らかとなった。次にモデル生物として線虫を用いて生物活性を測定したところ、DBLは糖の投与による蛍光性AGEsの生成を濃度依存的に抑制することが明らかとなった。また、DBLを含むカバノアナタケの抽出物についても蛍光性AGEsの生成抑制がみられた。現在、生物に対する影響を遺伝子レベルで解析しているところである。

The production technology of physiologically active substances in artificial culture has been established, and the production technology of physiologically active substances in artificial culture has been popularized. This research aims to investigate the production of physiologically active substances and analyze their properties during liquid surface culture of Kabana anataka bacteria. Culture of bacteria containing the main physiologically active substances in multi-stage extraction, exchange, isolation, LC/MS and NMR analysis The results showed that the antiglycation effect of 3,4-dihydroxybenzalacetone(DBL) was also determined. The physiological activity of DBL was analyzed in detail, and the anti-acidification activity was about 5 times higher than that of DBL by DPPH elimination method. The SOD method showed that the anti-acidification activity was 1.5 times higher than that of the control group. In the same way, the anti-glycation activity of BSA was measured, and the anti-glycation activity of DBL was 3 times higher than that of DBL, and the anti-glycation activity was 3.5 times higher than that of DBL. The results show that DBL has anti-acidification and anti-glycation activity, and its anti-glycation activity is strong. In addition, the production of AGEs in the presence of DBL is concentration-dependent inhibition. DBL contains the following components: Now, the biological impact of the virus is analyzed.

项目成果

キノコ類の育種と有用物質生産

蘑菇育种和有用物质的生产

• 发表时间: 2021
• 作者: Takeda;M.;Tsubakihara;Y.;Yoshinaga;S.;and Terasawa;H.;櫻井明彦
• 通讯作者: 櫻井明彦

抗糖化剤、およびその利用

抗糖化剂及其用途

• 发表时间: 2021

カバノアナタケの生理活性物質が線虫の寿命、脂肪蓄積、糖化に及ぼす影響

Kabanoanatake中的生理活性物质对线虫寿命、脂肪积累和糖化的影响

• 发表时间: 2022
• 作者: 杉森康一;櫻井明彦
• 通讯作者: 櫻井明彦

カバノアナタケを用いた抗糖化物質の高効率生産

使用 Kabanoanatake 高效生产抗糖化物质

• 发表时间: 2023
• 期刊: JETI
• 作者: Izumi Akiko;Hiraguchi Haruka;Kodaka Manami;Ikeuchi Emina;Narita Junko;Kobayashi Rina;Matsumoto Yu;Suzuki Tsukasa;Yamamoto Yuji;Sato Ryuichiro;Inoue Jun;櫻井明彦
• 通讯作者: 櫻井明彦

カバノアナタケ培養菌糸体の生理活性物質が線虫の寿命・脂肪蓄積・糖化に及ぼす影響

Kabanoanatake培养菌丝体生理活性物质对线虫寿命、脂肪积累和糖化的影响

• 发表时间: 2022
• 作者: 杉森康一;藤あかね;畑下昌範;櫻井明彦
• 通讯作者: 櫻井明彦