Development of safe, simple, and authentic far-infrared cooking pans based on electromagnetic field analysis
Development of safe, simple, and authentic far-infrared cooking pans based on electromagnetic field analysis
基于电磁场分析开发安全、简单、正宗的远红外炒锅
批准号：
20K05910
负责人：
Fujita Hagino
金额：
$2.75万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-04-01 至 2023-03-31
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電気化学的測定法による交流電界を印加した食用油中の溶存水が 食品に及ぼす影響についての検討
电化学测量法研究施加交变电场食用油中溶解水对食品的影响
电化学测量法研究施加交变电场食用油中溶解水对食品的影响
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
作者：
[太田 香穂, 宮崎 真緒, 立山 優香, 宮野 敬之, 小林 弘司, 石川 洋哉, 水谷廉，藤田萩乃]
通讯作者：
水谷廉，藤田萩乃
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