Improving effect of a filtrate of soymilk fermented by lactic acid bacteria on non-alcoholic steatohepatitis (NASH)

乳酸菌发酵豆浆滤液对非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的改善作用

• 批准号: 19K05901
• 负责人: NODAKE Yuichi
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Tokyo University of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K05901/
• 关键词: 豆乳の乳酸菌発酵ろ液; 非アルコール性脂肪性肝炎（NASH）; 乳酸菌生産物質

项目成果

もろみ酢を活用した新規乳酸菌発酵飲料の開発

使用醪醋开发新型乳酸菌发酵饮料

• 发表时间: 2022
• 期刊: アグリバイオ
• 作者: Koji Kakugawa;Motoko Hiyama;Yoshinobu Tsuchiya;Takeshi Tanaka;野嶽勇一
• 通讯作者: 野嶽勇一

豆乳の乳酸菌発酵ろ液が示す肝保護作用

乳酸菌发酵豆浆滤液的保肝作用

• 发表时间: 2020
• 期刊: アグリバイオ
• 作者: 野嶽勇一;戸田聡美;射場仁美;平良寛進;上間長亮;平良東紀;野嶽勇一
• 通讯作者: 野嶽勇一

豆乳の乳酸菌発酵ろ液塗布による薄毛症状の改善効果

应用乳酸菌发酵豆浆滤液对头发稀疏症状的改善效果

• 发表时间: 2019
• 期刊: 皮膚と美容
• 作者: 榊原隆三;河津良子;本多英俊;戸田聡美;山口恭士郎;野嶽勇一
• 通讯作者: 野嶽勇一

もろみ酢の新規乳酸菌発酵飲料が示す風味の特徴とその摂取が肥満に及ぼす影響

新型乳酸菌发酵醪醋饮料的风味特征及其对肥胖的影响

• 发表时间: 2021
• 作者: 戸田聡美;射場仁美;平良寛進;上間長亮;平良東紀;野嶽勇一
• 通讯作者: 野嶽勇一

泡盛の副産物であるもろみ酢を乳酸菌で発酵させた飲料が肝機能を改善

用乳酸菌发酵醪醋（泡盛酒的副产品）制成的饮料可以改善肝功能。

• 发表时间: 2019
• 期刊: 健康365
• 作者: 榊原隆三;河津良子;本多英俊;戸田聡美;山口恭士郎;野嶽勇一;野嶽勇一;野嶽勇一
• 通讯作者: 野嶽勇一