Analysis of accumulation structure of rice produced in several areas of Fukushima prefecture with special reference to the differences of quality and palatability, and the effect of radioactive rays.

对福岛县几个地区生产的稻米积累结构进行分析，特别关注品质和适口性的差异以及放射线的影响。

• 批准号: 19K05990
• 负责人: NITTA Youji
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Fukushima University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2019-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19K05990/
• 关键词: 福島; 水稲; 米; 炊飯米; 電子顕微鏡; 品質; 食味; 貯蔵物質

项目成果

福島県南相馬市産「天のつぶ」炊飯米の微細構造的特徴

福岛县南相马市“十之津”米饭的微观结构特征

• 发表时间: 2021
• 作者: NITTA;Y.;新田洋司・渡邊芳倫・二瓶直登・石井秀樹・横山正
• 通讯作者: 新田洋司・渡邊芳倫・二瓶直登・石井秀樹・横山正

南相馬市農家水田で栽培された水稲品種「天のつぶ」の品質と食味

南相马市农民稻田种植的水稻品种“天之津”的品质和口感

• 发表时间: 2022
• 作者: 小林史典;小島久代;石川吾郎;髙山俊之;藤郷誠;中村和弘;松中仁;乙部千雅子;藤田雅也;中村俊樹;新田洋司・渡邊芳倫・有馬琉・伊藤稜晟・和田萌・佐藤優太
• 通讯作者: 新田洋司・渡邊芳倫・有馬琉・伊藤稜晟・和田萌・佐藤優太

福島県浜通り地域産米の微細構造的特徴

福岛县滨通地区种植的水稻的微观结构特征

• 发表时间: 2020
• 作者: NITTA;Y.;新田洋司・渡邊芳倫・二瓶直登・石井秀樹・横山正;新田洋司・渡邊芳倫・石井秀樹;新田洋司;新田洋司・渡邊芳倫・石井秀樹;新田洋司・渡邊芳倫・二瓶直登・石井秀樹
• 通讯作者: 新田洋司・渡邊芳倫・二瓶直登・石井秀樹

農業技術大系

农业技术专业

• 发表时间: 2022
• 作者: Nitta;Youji;新田洋司
• 通讯作者: 新田洋司

米の機能性食品化と新規利用技術・硬度加工技術の開発－食糧，食品素材，機能性食品，工業原料，医薬品原料としての米－

将大米转化为功能性食品并开发新的利用和硬度加工技术 - 大米作为食品、食品配料、功能性食品、工业原料和医药原料 -

• 发表时间: 2022
• 作者: Nitta;Youji;新田洋司;新田洋司;新田洋司
• 通讯作者: 新田洋司