「おもてなし」に対する海外消費者の態度に関する研究　ー米・中・台 地域を中心に－

本研究は、昨年延長したため、今年が4年目にあたる。本年度の研究予定としては、コロナの影響で繰り越しとなっていた中国・台湾・アメリカの消費者へのインターネット調査、海外展開している企業に対するインタビュー調査を行う予定であった。研究実績としては、昨年に引き続き今年度に関してもコロナの影響で海外への渡航が制限されていたために、海外展開している企業に対する現地インタビュー調査を行うことは出来なかった。消費者に対するインターネット調査に関しても、アンケートの対象を「直近3年以内の中国・台湾・アメリカからの日本観光訪問者」と設定していたため、こちらも昨年から引き続きコロナの影響で、外国人観光客の入国が制限され、直近3年（特に直近1年）以内に日本に観光に来た外国人旅行者が少なかったため、アンケート調査を行うことを見送った。こうした点をふまえて、当初予定していた調査が滞ったこともあり、今年度においては、コロナ前後の「おもてなし」がいかに変化したか、変わった点、変わらない点などを、国内のメーカーやサービス企業に対してインタビュー調査を行った。成果としては、コロナ禍における消費者意識の変化と、それに対応した企業のマーケティング戦略に関して国内調査を行い、こちらに関する成果としては、共著にて「コロナ禍における観光経営」として報告書にまとめた。次年度に関しては、再延長したため、研究の方向性に関して、当初の計画通り、海外展開している企業に対する現地インタビュー調査や、中国・台湾・アメリカの消費者に対するインターネット調査を行うか、あるいは、一昨年、昨年、今年度同様、当初の計画から一部変更した上で、サービス業のマーケティング戦略に関して研究を進めていくか慎重に検討して進めていきたい。

本研究は、昨年延長したため、今年が4年目にあたる。本年度の研究予定としては、コロナの影響で繰り越しとなっていた中国・台湾・アメリカの消費者へのインターネット調査、海外展開している企業に対するインタビュー調査を行う予定であった。研究実績としては、昨年に引き続き今年度に関してもコロナの影響で海外への渡航が制限されていたために、海外展開している企業に対する現地インタビュー調査を行うことは出来なかった。消費者に対するインターネット調査に関しても、アンケートの対象を「直近3年以内の中国・台湾・アメリカからの日本観光訪問者」と設定していたため、こちらも昨年から引き続きコロナの影響で、外国人観光客の入国が制限され、直近3年（特に直近1年）以内に日本に観光に来た外国人旅行者が少なかったため、アンケート調査を行うことを見送った。こうした点をふまえて、当初予定していた調査が滞ったこともあり、今年度においては、コロナ前後の「おもてなし」がいかに変化したか、変わった点、変わらない点などを、国内のメーカーやサービス企業に対してインタビュー調査を行った。成果としては、コロナ禍における消費者意識の変化と、それに対応した企業のマーケティング戦略に関して国内調査を行い、こちらに関する成果としては、共著にて「コロナ禍における観光経営」として報告書にまとめた。次年度に関しては、再延長したため、研究の方向性に関して、当初の計画通り、海外展開している企業に対する現地インタビュー調査や、中国・台湾・アメリカの消費者に対するインターネット調査を行うか、あるいは、一昨年、昨年、今年度同様、当初の計画から一部変更した上で、サービス業のマーケティング戦略に関して研究を進めていくか慎重に検討して進めていきたい。