Vom "Tante-Emma-Laden" zum "Supermarkt". Transatlantischer Wissenstransfer und die Einführung der Selbstbedienung im deutschen Einzelhandel (1948-1970)

从“夫妻店”到“超市”。

• 批准号: 35737086
• 负责人: Professor Dr. Ralph Jessen
• 金额: --
• 依托单位: Abteilung Neuere Geschichte
• 依托单位国家: 德国
• 项目类别: Research Grants
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 德国
• 起止时间: 2005-12-31 至 2010-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/35737086?language=en
• 关键词: Vom; Tante; Emma; Laden; zum

Das vorliegende Projekt befasst sich mit dem Wandel des bundesdeutschen Einzelhandels im Übergang zur Massenkonsumgesellschaft während der 1950er und 1960er Jahre. Es geht der Frage nach, auf welche Art und Weise sich die Einzelhandelsunternehmen durch die Einführung innovativer Vertriebsformen wie der Selbstbedienung, des Supermarktes und des Discounters an die neuen wirtschaftlichen und konsumgesellschaftlichen Strukturen anpassten. Die ursprünglich in den USA erfundenen Verkaufsformen wurden nach dem Zweiten Weltkrieg in die Bundesrepublik Deutschland und andere europäische Staaten übertragen und stießen im Zuge ihrer Implementierung weitreichende soziale, wirtschaftliche und kulturelle Wandlungsprozesse an. Im Fokus des Forschungsvorhabens stehen die damit verbundenen komplexen Transfer- und Transformationsvorgänge, die durch die Anwendung einer wissenshistorischen Untersuchungsperspektive in ihren inhaltlichen und formalen Dimensionen greifbar werden. Neben der Analyse der Kontakte, der Kommunikation und des Austausches von Informationen zwischen verschiedenen staatlichen und nicht-staatlichen Akteuren in den USA und der Bundesrepublik Deutschland wird nach den Anpassungs- und Lernprozessen der Unternehmer und der Konsumenten sowie nach Inhalt, Art und Gestaltung der diesen zugrunde liegenden Wissensbestände gefragt. Das Projekt ist im bisherigen Förderungszeitraum von zwei Jahren sehr weit gediehen, konnte aber aufgrund von Unterbrechungen durch Mutterschafts- und Elternzeiturlaub der Bearbeiterin noch nicht abgeschlossen werden. Es wird daher eine Verlängerung der Förderung um fünf Monate beantragt, um den Abschlussbericht fertig zu stellen.

该项目最早是在1950年和1960年与德国联邦贸易委员会在德国的合作伙伴进行的。随后，法国的艺术和商业也开始通过自主创新、超级市场和折扣以及新的消费者和消费者结构的创新来进行商业活动。在德国联邦德国和欧洲国家的第二次世界大战中，美国的激进主义者建立了交通工具，并在德国实施了社会、文化和文化进步。在研究焦点中，我们发现了复杂的转移和转化过程，通过对它们的吸入和形成巨大的韦尔登吸收的一种科学史的探索。本文通过对美国和德国的国家和非国家信息披露契约、竞争和监管的分析，探讨了信息披露的知识、艺术和管理对企业和消费者的影响和影响。Das Projekt ist im bisherigen Förderungszeitraum von zwei Jahren sehr weit gediehen，konnte aber aufgrund von Unterbrechungen durch Mutterschafts- und Elternzeiturlaub der Bearbeiterin noch nicht abgeschlossen韦尔登。Es wird daher eine Verlängerung der Förderung um fünf Monate beantragt，um den Abschlussbericht fertig zu stellen.