Improvement of the taste measurement techniques using taste receptor-expressing cells and characterization of natural compounds contributing to the taste enhancer/suppressor
Improvement of the taste measurement techniques using taste receptor-expressing cells and characterization of natural compounds contributing to the taste enhancer/suppressor
使用味觉受体表达细胞改进味觉测量技术以及有助于味觉增强剂/抑制剂的天然化合物的表征
批准号：
19H02907
负责人：
Misaka Takumi
金额：
$11.23万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2019
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2019-04-01 至 2022-03-31
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生物機能開発化学研究室 研究室HP
生物功能开发化学实验室实验室HP
生物功能开发化学实验室实验室HP
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
おいしさを決定する味物質受容の分子メカニズム
决定味道的味觉物质接收的分子机制
决定味道的味觉物质接收的分子机制
DOI：
--
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
作者：
[五十嵐 晶帆, 鈴木 あゆ, 三坂 巧, 三坂 巧]
通讯作者：
三坂 巧
うま味受容体におけるリガンド選択性を決める分子メカニズム
决定鲜味受体配体选择性的分子机制
决定鲜味受体配体选择性的分子机制
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[中北 智哉, 成川 真隆, 広川 貴次, 三坂 巧, 三坂 巧]
通讯作者：
三坂 巧
旨味受容体T1R1/T1R3と食性との関わり
鲜味受体T1R1/T1R3与饮食习惯的关系
鲜味受体T1R1/T1R3与饮食习惯的关系
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[戸田 安香, 石丸 喜朗, 三坂 巧]
通讯作者：
三坂 巧
甘味受容体T1R3サブユニット膜貫通領域における活性型・不活性型モデルの比較
甜味受体T1R3亚基跨膜区活性与非活性模型比较
甜味受体T1R3亚基跨膜区活性与非活性模型比较
DOI：
--
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
作者：
[中北 智哉, 成川 真隆, 広川 貴次, 三坂 巧]
通讯作者：
三坂 巧
共 18 条
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