基于新的顺反式脂肪酸精确分析方法阐明食品污染和不良健康影响-猫眼课题宝

基于新的顺反式脂肪酸精确分析方法阐明食品污染和不良健康影响

批准号：

16K12744

负责人：

Ohta Souichi

金额：

$2.16万

依托单位：

Setsunan University

依托单位国家：

日本

项目类别：

Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research

财政年份：

2016

资助国家：

日本

项目状态：

已结题

起止时间：

2016-04-01 至 2018-03-31

来源：

https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-16K12744/

关键词：

シスートランス脂肪酸食品汚染健康影響トランス脂肪酸食品中濃度非意図的生成非意図的生成物シス・トランス混合型脂肪酸健康影響評価シス-トランス脂肪酸

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