Regulation of immune function by dulse (Palmaria palmata) and prevention of non-alcoholic fatty liver disease

未利用水産資源である紅藻ダルス (Palmaria palmata)の資源量は，函館市臼尻近郊だけでも，年間数千トンに到達すると推定されている。このようなダルスは，コンブ養殖の種苗ロープに繁茂して日光を遮断するため，そのほとんどが除去・廃棄されている。2022年度には，熱風乾燥処理したダルスから，有効成分であるフィコビリタンパク質由来ペプチド (PP) とクロロフィルa関連化合物 (Chls)を抽出し，免疫系全般に及ぼす影響を調べた。まず，2021年度の続きで，PP画分とChls画分の炎症抑制メカニズムについて，マウス初代マクロファージを用いて遺伝子レベルで検討を行った。また，ダルスの有効性について，自然免疫細胞であるマクロファージでの炎症抑制効果とともに，獲得免疫細胞による抗体産生への影響について調べた。その結果，ダルスから抽出したPP画分，Chls画分が初代細胞においても，リポ多糖によるマクロファージの炎症反応を抑制すること，その作用メカニズムが各成分によって異なることが示された。特に，Chls画分については，低濃度においても，強い炎症性抑制が見られ，重要成分としてChls画分を中心に実験を進めた。さらに，Chlsによる光過敏症の懸念を払拭するため，ChlsのMgをCuに置換した（Cu-Chls）を調製し，その効果を調べた。その結果，両画分がマクロファージでの炎症反応を抑制し，そのメカニズムとしてはリポ多糖の受容体であるTLR4の遺伝子発現量を低下させることが示された。また，マウスでChls画分の経口摂取により，スカシガイ・ヘモシアニンによるT細胞依存性抗体産生の増加傾向が見られた。さらにCu-Chls画分の経口摂取では，抗体産生の有意な増加が認められた。以上の結果は，ダルス由来のChls画分とCu-Chls画分の摂取が，マクロファージの炎症抑制とともに，獲得免疫系での抗体産生を増加させることを示し，両画分による免疫亢進効果を示唆している。

未利用水産資源である紅藻ダルス (Palmaria palmata)の資源量は，函館市臼尻近郊だけでも，年間数千トンに到達すると推定されている。このようなダルスは，コンブ養殖の種苗ロープに繁茂して日光を遮断するため，そのほとんどが除去・廃棄されている。2022年度には，熱風乾燥処理したダルスから，有効成分であるフィコビリタンパク質由来ペプチド (PP) とクロロフィルa関連化合物 (Chls)を抽出し，免疫系全般に及ぼす影響を調べた。まず，2021年度の続きで，PP画分とChls画分の炎症抑制メカニズムについて，マウス初代マクロファージを用いて遺伝子レベルで検討を行った。また，ダルスの有効性について，自然免疫細胞であるマクロファージでの炎症抑制効果とともに，獲得免疫細胞による抗体産生への影響について調べた。その結果，ダルスから抽出したPP画分，Chls画分が初代細胞においても，リポ多糖によるマクロファージの炎症反応を抑制すること，その作用メカニズムが各成分によって異なることが示された。特に，Chls画分については，低濃度においても，強い炎症性抑制が見られ，重要成分としてChls画分を中心に実験を進めた。さらに，Chlsによる光過敏症の懸念を払拭するため，ChlsのMgをCuに置換した（Cu-Chls）を調製し，その効果を調べた。その結果，両画分がマクロファージでの炎症反応を抑制し，そのメカニズムとしてはリポ多糖の受容体であるTLR4の遺伝子発現量を低下させることが示された。また，マウスでChls画分の経口摂取により，スカシガイ・ヘモシアニンによるT細胞依存性抗体産生の増加傾向が見られた。さらにCu-Chls画分の経口摂取では，抗体産生の有意な増加が認められた。以上の結果は，ダルス由来のChls画分とCu-Chls画分の摂取が，マクロファージの炎症抑制とともに，獲得免疫系での抗体産生を増加させることを示し，両画分による免疫亢進効果を示唆している。