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Impacts of the Covid-19 Pandemic on Artisan Food in Japan
Covid-19 大流行对日本手工食品的影响
基本信息
- 批准号：22K14955
- 负责人：
- 金额：$ 2.83万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- 财政年份：2022
- 资助国家：日本
- 起止时间：2022-04-01 至 2025-03-31
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
In September 2022, I travelled to Okinawa to research about the impact of Covid-19 on artisan food and the Agu heirloom pork brand. In November and December 2022, I conducted a survey of all of the wagyu brands reporting production numbers in the 2001 beef handbook. I sent out surveys to roughly 190 organizations and received responses from roughly half.
2022年9月，我前往冲绳，研究新冠肺炎对手工食品和阿古传家宝猪肉品牌的影响。在2022年11月和12月，我对2001年牛肉手册中报告生产数据的所有和牛品牌进行了调查。我向大约190个组织发送了调查问卷，收到了大约一半的回复。
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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シュレーガ ベンジャミン其他文献
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