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小・中・高等学校家庭科における「災害時の食」の教育の全国調査

全国小学、初中、高中家政课“灾难食品”教育调查

基本信息

批准号：
18H00083
负责人：
小林裕子
金额：
$ 0.32万
依托单位：
兵庫教育大学
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
财政年份：
2018
资助国家：
日本
起止时间：
2018 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18H00083/
关键词：
家庭科教育災害時の食教育全国調査

项目摘要

①小・中・高等学校家庭科教員対象「災害時の食」の教育の全国調査の実施【目的】全国の小・中・高等学校家庭科教員に質問紙調査を実施した。目的は, 家庭科における防災・災害に関する食教育で, 教員が家庭科で学習が必要だと考える学習内容やその学習状況, 指導上の課題と捉えている事象を明らかにすことである。【対象】全国の小・中・高等学校数のそれぞれ約5%に相当する, 小学校980校, 中学校510校, 高等学校245校を市町村の人口比による確率比例法を基に無作為抽出した。【調査時期】2018年9月下旬に発送し, 11月末日までに回収したものを調査対象とした。【調査項目】①回答者の勤務校所在地, ②防災・災害に関する食教育の「学習内容」(以下「学習内容」, 防災・災害に関する食教育の「学習活動」(以下「学習活動」)の必要性と今年度の学習状況, ③②で学習が必要と回答したが, 今年度学習しなかった(できなかった)理由(自由記述), ④学習に使用した教材・教具の種類, で構成した。【回収状況】各校種の回収率は, 小学校21.1%, 中学校25.3%, 高等学校27.8%であった。【研究結果】本研究結果を論文にまとめ現在, 日本家庭科教育学会に投稿中である。そのため詳しい研究結果については, 現段階での公表を差し控える。②「災害時の食」の学習内容の教科書分析の実施全国調査に使用する「災害時の食」の学習内容を項目立てするため、現行の小・中・高等学校家庭科教科書計15冊の記述分析を行い、内容を整理・検討し36項目に再分類した。本研究成果は四天王寺大学紀要として投稿中である。

① A nationwide survey of family science teachers in elementary, middle, and high schools regarding "Education during disasters" [Purpose] A nationwide questionnaire survey of family science teachers in elementary, middle, and high schools. Purpose, Family Science Disaster Prevention・Disaster Management Food Education, Teachers Family Science Study Necessary Study Contents Study Status, Guidance on the subject and the phenomenon of catching things are clear and clear. [Objective] The number of elementary, middle and high schools in the country is approximately 5%, with 980 elementary schools, 510 junior high schools, and 245 colleges and universities. The population ratio of cities, towns and villages is based on the accuracy ratio method and the extraction method is based on inaction. [Investigation Period] The items will be sent to you in late September 2018, and the items will be collected and collected at the end of November 2018. [Survey items] ① The location of the respondent's service school, ② The "learning content" of disaster prevention and disaster prevention and disaster prevention and food education (hereinafter "learning content"), the necessity and learning status of this year's "learning activities" of disaster prevention and disaster prevention and disaster prevention and food education (hereinafter "learning activities"), ③②Why study is necessary and answer the question, the reasons for studying this year (free description), ④The types of teaching materials and teaching aids used for studying, [Recycling status] The recycling rate of each school type is 21.1% for elementary schools and 25.3% for junior high schools. 27.8% of colleges and universities are closed. [Research Results] The results of this research are published in the paper. It is currently being submitted to the Japanese Family Science Education Society. The results of the research are as follows: At this stage, the relationship between the public and the public is still under control. ② "Food in times of disaster" and the use of textbooks for the study content of "Food in times of disaster" were used in the national survey and the project was establishedめ. Description and analysis of 15 volumes of the current family science textbooks for elementary, middle and high schools, arrangement, content arrangement and review of 36 items and reclassification. The results of this research are currently being submitted to the Journal of Shitennoji University.