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小・中・高等学校家庭科における「災害時の食」の教育の全国調査

全国小学、初中、高中家政课“灾难食品”教育调查

基本信息

批准号：
18H00083
负责人：
小林裕子
金额：
$ 0.32万
依托单位：
兵庫教育大学
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
财政年份：
2018
资助国家：
日本
起止时间：
2018 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18H00083/
关键词：
家庭科教育災害時の食教育全国調査

项目摘要

①小・中・高等学校家庭科教員対象「災害時の食」の教育の全国調査の実施【目的】全国の小・中・高等学校家庭科教員に質問紙調査を実施した。目的は, 家庭科における防災・災害に関する食教育で, 教員が家庭科で学習が必要だと考える学習内容やその学習状況, 指導上の課題と捉えている事象を明らかにすことである。【対象】全国の小・中・高等学校数のそれぞれ約5%に相当する, 小学校980校, 中学校510校, 高等学校245校を市町村の人口比による確率比例法を基に無作為抽出した。【調査時期】2018年9月下旬に発送し, 11月末日までに回収したものを調査対象とした。【調査項目】①回答者の勤務校所在地, ②防災・災害に関する食教育の「学習内容」(以下「学習内容」, 防災・災害に関する食教育の「学習活動」(以下「学習活動」)の必要性と今年度の学習状況, ③②で学習が必要と回答したが, 今年度学習しなかった(できなかった)理由(自由記述), ④学習に使用した教材・教具の種類, で構成した。【回収状況】各校種の回収率は, 小学校21.1%, 中学校25.3%, 高等学校27.8%であった。【研究結果】本研究結果を論文にまとめ現在, 日本家庭科教育学会に投稿中である。そのため詳しい研究結果については, 現段階での公表を差し控える。②「災害時の食」の学習内容の教科書分析の実施全国調査に使用する「災害時の食」の学習内容を項目立てするため、現行の小・中・高等学校家庭科教科書計15冊の記述分析を行い、内容を整理・検討し36項目に再分類した。本研究成果は四天王寺大学紀要として投稿中である。

① The implementation of a national survey on <s:1> education of "food during disasters" by family science educators in primary, secondary and higher education institutions [Objective] The に questioning paper survey of family science educators in primary, secondary and higher education institutions across the country を implementation of た. Purpose は, family division における disaster prevention, disaster に masato する food education で, faculty が family division で learning が necessary だと exam える learning content やその learning situation, guidance on の subject と catch えている things like を Ming らかにすことである. The number of primary, secondary and higher education institutions across the country それぞれそれぞれ is approximately 5%に, which is equivalent to する. There are 980 primary schools, 510 secondary schools and 245 higher education institutions を the population ratio of a city, town or village による the exact ratio method を basis に no action is taken to extract た. [Investigation Period] Sent by に in late September 2018, returned by までに at the end of November 2018, <s:1> たをを investigation subjects とたた. [project] (1) respondents の service is located in the school, (2) the disaster prevention, disaster に masato する food education の "learning content" (the following "learning", disaster prevention, disaster に masato する food education の "learning activities" (hereinafter "learning activities") の necessity と our の learning conditions, (3) (2) study でがと necessary answer したが, Our study しなかった (できなかった) reasons account (free), (4) learning to use しにた teaching materials, teaching AIDS の types, で constitute した. Schools back 収 condition 】【はの収 back rate, 21.1% primary school, the school's 25.3%, 27.8% of institutions of higher learning であった. 【 Research Results 】 The research results of this study を paper にまとめ is now available for submission to the Japan Family Education association にである. Youdaoplaceholder0 ためため for details, please refer to the research results of にててて, and the current stage で <s:1> public table を difference <s:1> control える. (2) "when disaster の feed" ののの textbook learning content analysis be applied nationwide survey に use するの at "disaster" をの learning content project set てするため, small current の · · institutions of higher learning in the family division textbooks 15 copies の account analysis ををい, content arrangement, 検 beg し 36 projects に regrading した. The research results of this study are published in the minutes of Shitennoji university, と, て and are being submitted である.