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高濃度気体溶存水を用いた安全かつ安価な病原菌等の制御・殺菌法の開発

开发一种安全且廉价的方法，使用高浓度的气体溶解水来控制和灭菌病原菌

基本信息

批准号：
18656152
负责人：
今井剛
金额：
$ 2.05万
依托单位：
Yamaguchi University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
2006
资助国家：
日本
起止时间：
2006 至 2007
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18656152/
关键词：
環境技術水質汚濁殺菌高濃度気体溶存水膨化

项目摘要

これまで、日本では飲料水の微生物学的安全性を確保するため、病原菌に対する卓越した殺菌効果、効果の持続性の長さ、安価で取り扱いも比較的容易である塩素殺菌が行われてきた。しかしながら、発癌性を有するトリハロメタンの生成や塩素特有の臭気、残留塩素による生態系への悪影響などが問題となってきている。そのため、代替塩素殺菌技術として膜分離や凝集剤、オゾンを用いた技術開発等が行われている。しかしながら、装置の維持管理の困難さ・導入によるコストの上昇など課題の多さ等から未だ普及しているとは言い難い。そこで、本研究ではこれらの問題を解決するために高濃度気体溶存水を用いた病原菌等の制御・殺菌法を開発することを目的とした。高濃度気体溶存水を用いることで従来の殺菌手法とは異なり、薬品を用いず低コストでの殺菌が可能となることが期待される。本研究により、水道水圧程度(0.2〜0.3MPa)のきわめて低い圧力で、空気を溶存気体とした場合に殺菌対象水内の病原性菌群(本研究では大腸菌群数を指標とした)の殺菌効果が確認された。この殺菌効果について、4種の制御因子(装置内圧と大気圧の差、水温、pH、殺菌対象の微生物濃度)を変化させ、その影響について感度解析を行った。その結果、装置内圧と大気圧の差、pHの2つが殺菌効果に大きく影響することが明らかとなった。一般に、殺菌処理工程においてpHを変化させるには薬品が用いられるが、この研究の目的の1つである「薬品を用いない殺菌法」の開発に反する。したがって、pHを変化させるのではなく、装置内圧と大気圧の差を制御すること、実際には大気圧は制御することはきわめて困難であるため装置内圧を制御することにより、殺菌効果をコントロールすべきであることが明らかとなった。

これまで、Japan's drinking water のmicrobiological safety を ensure するため、Pathogens に対するExcellence したkill The antibacterial effect, the long-lasting effect, the long-lasting effect, and the ease of use are relatively easy to use. The odor that is unique to しかしながら and cancerous するトリハロメタンのThe problem of environmental pollution and residual chlorine residues in the ecosystem is affected by the problem.そのため, alternative chlorine sterilization technology, として membrane separation and agglutination agent, オゾンを using いたtechnology to open hair, etc. われている.しかしながら、It is difficult to maintain and manage the device・It is difficult to introduce the によるコストのrise subject の多さetc. The purpose of this study is to solve the problem of high-concentration deionized water and use the control and sterilization method of pathogenic bacteria. High-concentration deuterium-dissolved water can be sterilized using the sterilization technique of いることで従来とはisoなり,薬品を Uses いずlow コストでのsterilization がpossible and となることがlooks forward to される. The purpose of this study is to determine the level of water channel water pressure (0.2~0.3MPa), the level of water pressure (0.2~0.3MPa), the level of low pressure, and the level of air and dissolved water. The purpose of sterilization is to confirm the sterilization effect of pathogenic bacteria in water (the number of coliform bacteria in this study is an indicator). The sterilization effect is determined, and the 4 control factors (pressure in the device, pressure difference, water temperature, pH, and concentration of microorganisms targeted for sterilization) are changed, and the influence of the sterilizing effect is determined by sensitivity analysis. The results are as follows: the pressure inside the device and the difference between the pressure and the pH of the sterilization effect. General, sterilization treatment process, pH change, sterilization process, pH change, product use, sterilization treatment , the purpose of the research is 1つである「薬品を用いないsterilization method」の开発に不する. The pressure inside the device is large気姧のdifferent をcontrol すること、実记には大気姧はcontrol することはきわめてDifficultyであるためDevice internal pressure controlすることにより、kill Bacteria effect is good.