中性子線分析法を用いた農産物産地判別高度化技術の開発

开发利用中子束分析确定农产品原产地的先进技术

• 批准号: 19658092
• 负责人: 中西 友子
• 金额: $ 2.24万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Exploratory Research
• 财政年份: 2007
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2007 至 2008
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-19658092/
• 关键词: 無機元素; 産地判別; 放射化分析

これまで元素による産地判別は主にICPを用いた実験が行われてきた。しかし、測定元素のスペクトルを広げることができればより正確に産地が特定できることになる。そこで、本研究では平成20年度、実験精度を高めるため産地が明確なタマネギを使用して再度、測定条件を検討し、中性子放射化分析(NAA)ならびに即発γ線分析(PGA)を用いて多種類の元素の定量を行った。カリウムを基準として塩素とホウ素の量を比較したところ、佐賀産の方が対カリウム比で北海道産よりも塩素量が高くなることが判明した。通常行なわれる分析法では塩素のようなハロゲン元素は分析の際に量が減少するため定量が困難であるが、非破壊分析法である放射化分析により正確な結果が得られることが示された。次に、牛肉の産地判別を行なった。試料には、オーストラリア産のホルスタイン、アメリカ産牛肉、国産ホルスタイン、黒毛和牛を用いた。まず、試料の調製法を検討した。その結果、フリーズドライ法を採用して試料を調製することとした。 NAA分析では、Na、Mg、Cl、K、Br、Sm等が定量できた。また、PGA解析では、H、C、N、S等が測定できたのでko法を用いてこれらの元素の定量を行なった。両分析結果から統計処理により、各試料の元素含有量の特徴について解析を行なったところ、アメリカ産牛肉と黒毛牛は元素分析結果から分別することが可能なことが示されたものの、国内産ホルスタインやオーストラリア産ホルスタインは区別することはできなかった。また、牛肉の採取部位によるデータの違いについて検討したところ、ヒレ、サーロインなど、採取する部位が一定でなくとも、黒毛和牛とアメリカ産牛肉については、元素分布から産地判別が可能であることが示された。本研究により元素による農産物の産地判別の可能性が得られたため、今後、サトイモなど他の農産物についても同様な実験を行う予定である。

The key element determines that the main ICP is responsible for the operation of the system. The measurement elements are correct and correct for specific conditions. In this study, in the year of 2000, the accuracy of this study is very high, and the accuracy is very high. In this study, it is clear that the determination of the temperature, the determination of the condition, the neutral radiation analysis (NAA), the gamma ray analysis (PGA), and the quantitative analysis of multiple elements are used. The basic level of the diet is higher than that of the diet in Hokkaido, which is higher than that in Hokkaido. Usually, we use the method of chemical analysis, the element analysis, the quantity analysis, the quantitative analysis, the non-destructive analysis method, the radiation analysis method, the radiation analysis method, the The second time, the beef meat to determine the quality of food. The raw material, meat, beef, beef, black hair and beef are all used in the market. This is the best way to get rid of each other. The results of the test, the results of the test results, the results and the results. NAA was used to analyze the quantitative parameters such as DNA, Na, Mg, Cl, K, Br, Sm, etc. PGA analysis, H, C, N, S, etc. The ko method is based on the quantitative analysis of the elements in the ko method. According to the results of the analysis, the contents of the elements in each material were analyzed, and the results of the elemental analysis were analyzed. The results of the elemental analysis showed that there were significant differences in the results of the elemental analysis and the results of the elemental analysis, the results of the elemental analysis showed that there were significant differences in the contents of the elements in the raw materials. The parts of beef and beef should be taken in order to make sure that the parts of beef and beef are not clean, and that the distribution of elements should be used to determine whether it is possible to show that it is possible to do so. In this study, it is possible to determine the possibility of agricultural goods in this study. In the future, other agricultural goods will be sold in the same way as others.

项目成果

Apphcation of prompt gamma-ray analysis and instrumental neutron activation analysisto identify the beef production distinct

应用瞬发伽马射线分析和仪器中子活化分析识别牛肉生产差异

• 期刊: Journal of Radioanalytical & Nuclear Chemistry (掲載決定)
• 作者: Saito. T;Tanoi. K;Matsue. M;Iinkura. H;Hamada. S;Seyama. S;Masuda and T. M. Nakanishi
• 通讯作者: Masuda and T. M. Nakanishi

植物・土壌試料の元素分析-産地判別のためのタマネギ中の元素濃度の測定-

植物和土壤样品的元素分析 -测量洋葱中的元素浓度以确定洋葱的来源-

• 发表时间: 2008
• 作者: 田野井慶太朗;中西友子
• 通讯作者: 中西友子

Dehydration Process of a Fish by Neutron Beam Imaging

通过中子束成像观察鱼的脱水过程

• 发表时间: 2008
• 作者: Tanoi. K;Hamada. Y;Seyama. S;Saito. T;Iikura. H and Nakanishi. T. M
• 通讯作者: Iikura. H and Nakanishi. T. M

Element Profiles of Onion Producing Districts in Japan, as Determined Using INAA

使用 INAA 确定的日本洋葱产区的元素概况

• 期刊: Journal of Radioanalytical & Nuclear Chemistry (掲載決定)
• 作者: Tanoi. K;Matsue. H;Iikura. H;Saito. T;Hayashi. Y;Hamada. Y;Nishiyama. H;Kobayashi. N. I and T. M. Nakanishi
• 通讯作者: Kobayashi. N. I and T. M. Nakanishi

Studies of Elements in Onions, Specific to Producing Districts Through Instrumental Neutron Activation Analysis and Prompt Gamma-Ray Analysis.

通过仪器中子活化分析和瞬发伽马射线分析研究洋葱中特定于产区的元素。

• 发表时间: 2007
• 作者: Tanoi;K.;Matsue;H.;Iikura;H.;Saito;T.;Hayashi;Y.;Hamada;Y.;Nishiyama;H.;Kobayashi;N.I. and
• 通讯作者: N.I. and