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疾患モデル動物を用いた小豆プロアントシアニジンの生理調節機能の検索

利用疾病模型动物探索红豆原花青素的生理调节功能

基本信息

批准号：
14658034
负责人：
佐藤伸
金额：
$ 2.11万
依托单位：
Aomori University of Health and Welfare
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
2002
资助国家：
日本
起止时间：
2002 至 2004
项目状态：
已结题

项目摘要

平成15年度の研究成果を日本家政学会第56回大会(京都市)及び日本健康科学学会第20回学術大会(青森市)にて発表した。また国際学術雑誌で本研究の成果が受理された(印刷中)。平成16年度では、小豆ポリフェノール(PP)の生理調節機能を明らかにするために、アセトアミド(TA)誘発肝硬変ラットに小豆煮汁凍結乾燥粉末(PP量:250mg/g粉末)含有飼料を投与し、肝臓の線維化に対する影響を調べた。肝硬変モデルはWistar系ラット(雄性、4週齢)に0.03%(w/v)TA水溶液を飲水として与えて作製した。対照群、肝硬変ラット+通常食群(標準動物飼料)、肝硬変ラット+0.1%、1.0%小豆煮汁凍結乾燥粉末含有飼料(小豆PP食)群の4群に分けた。投与5あるいは10週後に屠殺し、肝臓を採取した。HE染色及びコラーゲンを特異的に染めるシリウスレッド染色を施し、病理組織学的検査を行った。また、パラフィン切片からシリウスレッドを抽出し比色定量し、コラーゲン量の指標とした。投与期間中の体重および摂食量は通常食群に比べて1.0%小豆PP食群でやや増加抑制がみられた。TA投与後5及び10週では肝重量は、対照群に比べて肝硬変群で低下したが、小豆PP食群と通常食群の間では差は認められなかった。肝臓の組織像を調べた結果、通常食を投与した肝硬変ラットでは、投与後10週に線維束によって分断される偽小葉が散見され、進行性の肝線維化の特徴的な組織像が観察された。しかし、小豆PP食群では障害の程度の軽減は認められなかった。またコラーゲン量については通常食群に比べて小豆PP食群で有意な差は認められなかった。以上の結果から、小豆煮汁凍結乾燥粉末は線維化の進行の軽減あるいは遅延には効果がない可能性が示唆された。今後、線維化に関連するサイトカインの発現やマクロファージ等の炎症細胞の挙動などについて研究を行う予定である。

The research results of the 15th year of Heisei were presented at the 56th Conference of the Japan Society for Home Economics (Kyoto City) and the 20th Academic Conference of the Japan Society for Health Sciences (Aomori City). The results of this research are accepted by the International Academic Journal (in print). In 2016, the physiological regulation function of adzuki bean (PP) was demonstrated to induce liver cirrhosis. The frozen dried powder of adzuki bean juice (PP content: 250 mg/g powder) contained feed and the effect of liver maintenance was also demonstrated. Liver cirrhosis is caused by 0.03%(w/v) TA aqueous solution in drinking water (male, 4 weeks old). 4 groups of feed (adzuki bean PP food) group are divided into four groups according to the group, liver cirrhosis group + normal food group (standard animal feed), liver cirrhosis group +0.1%, 1.0% adzuki bean boiled juice frozen dry powder. After 5 weeks, the liver was taken. HE staining and pathological examination were carried out. In addition, the silisaitoids from the sliced slices are extracted, and the color comparison and quantification are also determined. The weight loss during the feeding period is 1.0% higher than that of the normal food group. After 5 and 10 weeks of TA administration, liver weight decreased, liver hardness decreased, adzuki bean PP diet decreased, liver weight decreased, liver hardness decreased, adzuki bean PP diet decreased, liver hardness decreased, liver hardness decreased, The results of liver tissue imaging were as follows: normal liver tissue imaging, liver cirrhosis, liver fibrosis, liver cirrhosis, liver The degree of damage caused by PP food group is reduced. The amount of food in the diet is usually higher than that in the diet. The above results show that the freezing and drying of adzuki bean juice can reduce the linear dimension of the powder. In the future, linear dimensional correlation between the development and development of inflammatory cells, such as inflammatory cell dynamics, will be studied.