a study on the life support system and the community in aged society with fewer children

少儿老龄化社会生命支持系统与社区研究

• 批准号: 14380041
• 负责人: SAITO Noriko
• 金额: $ 5.5万
• 依托单位: Ikenobo Junior College
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2002
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2002 至 2004
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-14380041/
• 关键词: the elderly; life support; delivery meal service; living spheres; long-term care insurance; 生活支援システム; 地域支援; 食関連サービス; コミュニティー; 社会福祉協議会; スウェーデン; ミールズオンウィールズ; ビクトリア病院; 高齢者の食生活

This study focuses on the following two aspects. The first aspect is : how eating habit for the elderly should be secured in local communities. A questionnaire survey was conducted for national community social welfare conferences which implement daily meal services for the elderly ; and as the exemplary cases, interviews with the councils of Tokyo and Kagoshima prefectures were done. In addition, the same services in Australia and Sweden were examined through the fieldwork as the overseas advanced examples. Based on the overall results, recommendations to provide the local daily meal services for the elderly can be made in terms of assessment, care-planning development, funding measures, menu development, relationship with volunteers, customer complaint management, and life safety confirmation. Also, they proposed that the daily meal services can be provided in local shopping arcades.The second aspect is : how welfare services and facilities for the elderly in need for care should be provided. The study hypothesis is : a living sphere can be in consistency with welfare facility and service distribution area in the idea of an area. A questionnaire survey was conducted for national communities to examine whether welfare facilities and services were provided for the elderly in need for care under the idea of an area. Among the national cases, several exemplary communities with the idea of an area were selected, and interviews with the managers of the welfare divisions were done. The overall results showed the actual conditions of Japanese welfare services with the idea of an area. Additionally, fieldwork in Sweden was done to examine how the idea of an area has been changed.

本文的研究主要集中在以下两个方面。第一方面是如何在社区内保障长者的饮食习惯。对实施老年人每日膳食服务的全国社区社会福利会议进行了问卷调查;作为示范案例，对东京和鹿儿岛县的议会进行了采访。此外，本研究亦以澳大利亚及瑞典的同类服务为例，进行实地考察。根据整体结果，本研究可从评估、护理计划发展、资助措施、菜单开发、与志愿者的关系、顾客投诉管理和生活安全确认等方面提出为老年人提供当地每日膳食服务的建议。第二方面是如何为有需要照顾的长者提供福利服务和设施。研究假设为：居住空间可以与福利设施及服务分布区域在区域概念上相一致。在全国社区中进行了问卷调查，以检查是否在地区的概念下为需要照顾的老年人提供福利设施和服务。在全国性的案例中，选择了几个具有区域概念的示范社区，并与福利部门的管理人员进行了访谈。总体结果显示了日本福利服务的实际状况与一个地区的想法。此外，在瑞典进行了实地考察，以研究如何改变了一个地区的想法。

项目成果

社会福祉協議会による毎日型配食サービスに関する調査 -高齢者の食関連サービスのあり方に関する研究(第1報)<資料>

社会福利会每日送餐服务调查 - 长者饮食相关服务研究（第一次报告）<资料>

• 发表时间: 2004
• 期刊: 日本家政学会誌 Vol.55 No.11
• 作者: 立松麻衣子;中山徹;藤井伸生;小伊藤亜希子;齋藤功子;田中智子
• 通讯作者: 田中智子

久保田磨子, 村田光史, 小伊藤亜希子, 齋藤功子, 池添大, 辻本(今津)乃理子, 田中智子, 中山徹, 藤井伸生, 増淵千保美: "高齢者に対する食生活支援に関する研究-毎日型配食サービス実施団体への調査より-"平成15年度日本建築学会近畿支部研究報告集. 43. 701-704 (2003)

Mako Kubota、Mitsushi Murata、Akiko Koito、Isao Saito、Dai Ikezoe、Noriko Tsujimoto (Imazu)、Tomoko Tanaka、Toru Nakayama、Nobuo Fujii、Chihomi Masubuchi：“老年人饮食支持研究 - 每日型 来自实施组织的调查送餐服务 - 2003 年日本建筑学会近畿分会研究报告集 43. 701-704 (2003)。

村田光史, 齋藤功子, 小伊藤亜希子, 池添大, 増淵千保美, 藤井伸生, 田中智子, 中山徹, 立松麻衣子, 辻本(今津)乃理子: "世帯構成別にみた高齢者の食生活の実態と一人食べの問題"日本家政学会関西支部第25回研究発表会(於;大阪市立大学). (2003)

村田光志、斋藤功、小糸子、池添大、桢渚千美、藤井伸夫、田中智子、中山彻、立松舞子、辻本纪子：“按家庭结构划分的老年人饮食习惯的实际状况和独自吃饭的问题”第25期日本家政学会关西分会的研究报告（大阪市立大学）（2003 年）。

Research on the Service of Daily Delivery Meal by Social Welfare Conference -Study on the State of the Service Relevant to the Meal for Elderly People (Part1)-

社会福利会每日送餐服务研究-老年人送餐相关服务状况研究（下）-

• 发表时间: 2004
• 期刊: JOURNAL OF HOME ECONOMICS OF JAPAN Vol.55 No.11
• 作者: 立松麻衣子;斎藤功子;小伊藤亜希子;田中智子;辻本乃理子;中山徹;藤井伸生;増淵千保美;Maiko TATEMATSU
• 通讯作者: Maiko TATEMATSU

増淵千保美, 齋藤功子, 小伊藤亜希子, 池添大, 村田光史, 藤井伸生, 田中智子, 中山徹, 立松麻衣子, 辻本(今津)乃理子: "オーストラリアにおける食事支援-配食サービスを中心に-(その2)"日本家政学会関西支部第25回研究発表会(於:大阪市立大学). (2003)

Chihomi Masubuchi、Isao Saito、Akiko Koito、Dai Ikezoe、Mitsushi Murata、Nobuo Fujii、Tomoko Tanaka、Toru Nakayama、Maiko Tatematsu、Noriko Tsujimoto（今津）：“澳大利亚的膳食支持 - 专注于送餐服务 - （第 2 部分）25 日日本家政学会关西分会的研究报告（大阪市立大学）（2003 年）。