Prediction of deterioration rate of fruits and vegetables on the basis of visualized localization of enzymatic activity for respiration

基于呼吸酶活性可视化定位预测果蔬变质率

基本信息

  • 批准号：
    25252045
  • 负责人：
    Makino Yoshio
  • 金额：
    $ 30.45万
  • 依托单位：
    The University of Tokyo
  • 依托单位国家：
    日本
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
  • 财政年份：
    2013
  • 资助国家：
    日本
  • 起止时间：
    2013-04-01 至 2018-03-31
  • 项目状态：
    已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（35）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
農産食品プロセス工学
农业食品加工工程
  • DOI：
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Makino Y.;Kosaka Y.;Hosaka A.;Nishimoto S.;Oshita S.;牧野義雄（分担執筆）
  • 通讯作者：
    牧野義雄（分担執筆）
The effect of storage environment on the respiratory enzyme activity in broccoli
贮藏环境对西兰花呼吸酶活性的影响
  • DOI：
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Wang H.W.;Makino Y.;Oshita S.;Maejima K.;Funayama S.N.;Noguchi K.
  • 通讯作者：
    Noguchi K.
天然色素濃度に基づくブロッコリー花蕾部外観品質の客観的評価
基于天然色素浓度客观评价西兰花花蕾外观品质
  • DOI：
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Onuma A;Fujii W;Sugiura K;Naito K.;牧野義雄，若月碧衣，網野元貴，大下誠一
  • 通讯作者：
    牧野義雄，若月碧衣，網野元貴，大下誠一
青果物の鮮度低下における呼吸酵素の作用機作
呼吸酶降低果蔬新鲜度的作用机制
  • DOI：
  • 发表时间：
    2014
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    牧野義雄
  • 通讯作者：
    牧野義雄
アメリカ農務省(米国)
美国农业部（美国）
  • DOI：
  • 发表时间：
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
  • 通讯作者：
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  • 通讯作者：
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  • 通讯作者：
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  • 发表时间：
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  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Shu Liu;Seiichi Oshita;Otsuka Yurina;Makino Yoshio;大下誠一;大下誠一
  • 通讯作者：
    大下誠一
トレイルランナーの林地利用をめぐる動向と課題
越野跑者使用林地的趋势和问题
  • DOI：
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
  • 影响因子：
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  • 作者：
    Feng Chao-Hui;Makino Yoshio;Yoshimura Masatoshi;Rodr?guez-Pulido Francisco J;平野悠一郎
  • 通讯作者：
    平野悠一郎
大豆の機能性を再発見
重新发现大豆的功能
  • DOI：
  • 发表时间：
    2017
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Makino Yoshio;Nishizaka Atsushi;Yoshimura Masatoshi;Sotome Itaru;Kawai Kenji;Akihiro Takashi;山下陽子
  • 通讯作者：
    山下陽子

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  • 通讯作者：
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    12575020
  • 财政年份：
    2000
  • 资助金额：
    $ 30.45万
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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    1994
  • 资助金额：
    $ 30.45万
  • 项目类别：
    Standard Grant
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  • 批准号：
    39414-1993
  • 财政年份：
    1994
  • 资助金额：
    $ 30.45万
  • 项目类别：
    Scientific Publication Grants (H)
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  • 批准号：
    9313447
  • 财政年份：
    1994
  • 资助金额：
    $ 30.45万
  • 项目类别：
    Standard Grant
Canadian Agricultural Engineering
加拿大农业工程
  • 批准号：
    39414-1993
  • 财政年份：
    1993
  • 资助金额：
    $ 30.45万
  • 项目类别：
    Scientific Publication Grants (H)
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