Prediction of deterioration rate of fruits and vegetables on the basis of visualized localization of enzymatic activity for respiration
Prediction of deterioration rate of fruits and vegetables on the basis of visualized localization of enzymatic activity for respiration
基于呼吸酶活性可视化定位预测果蔬变质率
批准号：
25252045
负责人：
Makino Yoshio
金额：
$30.45万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
财政年份：
2013
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2013-04-01 至 2018-03-31
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農産食品プロセス工学
农业食品加工工程
农业食品加工工程
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Makino Y., Kosaka Y., Hosaka A., Nishimoto S., Oshita S., 牧野義雄（分担執筆）]
通讯作者：
牧野義雄（分担執筆）
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Wang H.W., Makino Y., Oshita S., Maejima K., Funayama S.N., Noguchi K.]
通讯作者：
Noguchi K.
天然色素濃度に基づくブロッコリー花蕾部外観品質の客観的評価
基于天然色素浓度客观评价西兰花花蕾外观品质
基于天然色素浓度客观评价西兰花花蕾外观品质
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Onuma A, Fujii W, Sugiura K, Naito K., 牧野義雄，若月碧衣，網野元貴，大下誠一]
通讯作者：
牧野義雄，若月碧衣，網野元貴，大下誠一
青果物の鮮度低下における呼吸酵素の作用機作
呼吸酶降低果蔬新鲜度的作用机制
呼吸酶降低果蔬新鲜度的作用机制
DOI：
--
发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
作者：
[牧野義雄]
通讯作者：
牧野義雄
アメリカ農務省(米国)
美国农业部（美国）
美国农业部（美国）
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
共 31 条
Improving the circulation of fruits and vegetables using both spectroscopic analysis and a three-dimensional transport simulator
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批准号：15KT0026
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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资助金额：$11.48万
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财政年份：2015
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负责人：Makino Yoshio
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依托单位：
海外基金