図像・出土器物・文献資料による古代東アジアにおける饗宴システムの復元と比較研究

利用图像学、出土器皿和文字材料对古代东亚的宴席制度进行重建和比较研究

• 批准号: 22H00729
• 负责人: 森下 章司
• 金额: $ 6.07万
• 依托单位: Otemae University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2026-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22H00729/
• 关键词: 古代東アジア; 考古学; 飲食器; 図像資料; 供膳形態; 饗宴システム; 飲食儀礼; 比較研究; 饗宴形態

資料収集および基礎的な分析を実施しつつ、オンライン研究会により、研究の方向性と課題について議論した。森下から中国における饗宴システムの材料として画像石など図像資料を用いて政治の場に於ける饗宴や割烹のための施設、飲食器の特徴と用い方、割烹→饗宴に至る進行過程について具体的に復元した結果を報告した。供膳形態や諸施設について、古代東アジア各地と比較するために必要な視点と課題を確認した。議論の中で特に耳杯の分析方法について、法量など各種要素の検討の必要性が指摘された。検討会の議論をふまえて図像資料の分析を進めると共に、耳杯資料の収集、各種要素の比較検討を開始した。資料カードを作成し、法量等をデータ化した。なお古墳祭祀における供膳形態を示す資料である食物形土製品の集成も進めた。菊地氏は肉食を中心に漢代の飲食に関わる有機物資料の収集を実施し、調理法の視点から漢代の飲食の実態について検討を進めている。山本氏は先秦時代の青銅礼器の扱われ方、政治権力との関係を検討した結果を論文に発表すると共に、それらの成果を通じて当該期の飲食儀礼に深く関わる器について新たな視角を見出した。長友氏は日本・朝鮮半島の飲食器検討の基礎となる土器製作技術について実験もふくめた研究を実施し、また弥生時代の列島における土器の移動の問題を論じた。高橋氏は奈良・平安時代において宮廷の饗宴等で用いられた飲食器の形態検討から、唐王朝で用いられた飲食器との関係性を見出し、その成果を国際シンポジウムで発表した。各地域間の供膳形態を本格的に比較検討する段階には至っていないが、課題の明確化と各々の担当分野で基礎的な作業を進めた。

The analysis of the data set is based on the analysis of data sets, the study of data sets, the study of directional problems, and the study of directional problems. Morishita, China, Beijing, Japan, China, China, Japan, China, Japan, China, China, Japan, Japan, In the catering system, it is necessary to make sure that all the places in the ancient times are better than those in other places. In this paper, the methods of special ear cup analysis are discussed, and the various elements are criticized for their necessity. The meeting will discuss the development of image data analysis, ear cup data collection, and the comparison of various factors. Data storage is used to generate data, normal quantities, and so on. The pattern of food offerings and food offerings in ancient times shows that the food products are integrated into the food market. Judi's meat center is responsible for the collection of food information and data collection, and the management method is used to improve the performance of the food industry. During the pre-Qin period, Yamamoto made a series of ritual ceremonies, political forces and political forces. The results showed that the articles were in common, and the results of the articles were in common, and the results of the articles were in good agreement with each other. Chang Yo-shih, Japan, Japan During the safe period of Nara, Takahashi used food containers for banquets and other dinners. In the Tang Dynasty, he used food utensils for food consumption. In the Tang Dynasty, he used food utensils for sex, and the results were published in international trade tables. In the food supply pattern of each region, there is a comparison of food supply patterns in different regions. Each station is responsible for the improvement of the operation of the sub-market.

项目成果

曹操高陵・洛陽西朱村曹魏墓出土石牌の性格

洛阳西渚村曹操高陵、曹魏墓出土石瓦特征

• 发表时间: 2022
• 作者: 菊地 大樹 覚張隆史 劉呆運 張嘉欣 ;龍悦;高橋照彦;森下章司
• 通讯作者: 森下章司

日本奈良、平安時代瀬釉陶器生産

日本奈良平安时代釉陶器生产

• 发表时间: 2023
• 作者: 菊地 大樹 覚張隆史 劉呆運 張嘉欣 ;龍悦;高橋照彦
• 通讯作者: 高橋照彦

楚國政權構造試論―考古資料よりみた政權基盤の變遷―

论楚国的政治结构：从考古资料看政治基础的变迁

• 发表时间: 2022
• 期刊: 東洋史研究
• 作者: 三浦 麻衣子;建石 徹;二宮 修治;山本堯・樋口陽介・内田純子・新郷英弘;山本堯;山本堯;山本堯
• 通讯作者: 山本堯

東周時代華中地域における青銅彝器生産の変革と画期

东周中原地区青铜器生产的变革与里程碑

• 发表时间: 2022
• 期刊: 考古学雑誌
• 作者: Eriko ISHIMARU;Soichiro KUSAKA;Ki-Cheol SHIN;Tsutomu SAITO;Yasuhiro YAMADA;「三世紀の東アジア」研究班（向井佑介・森下章司）;山本尭;日下宗一郎・齋藤努・石丸恵利子・山田康弘;山本尭
• 通讯作者: 山本尭

殷周青銅器における伝世・復古とその史的意義

殷周青铜器的传承、修复及其历史意义

• 发表时间: 2022
• 期刊: 考古学研究
• 作者: Eriko ISHIMARU;Soichiro KUSAKA;Ki-Cheol SHIN;Tsutomu SAITO;Yasuhiro YAMADA;「三世紀の東アジア」研究班（向井佑介・森下章司）;山本尭;日下宗一郎・齋藤努・石丸恵利子・山田康弘;山本尭;石丸恵利子;石丸恵利子;山本尭;山本尭
• 通讯作者: 山本尭