南アメリカにおける適応戦略としてのイモ型有用植物の栽培化

有用块茎类植物的驯化作为南美洲的适应策略

• 批准号: 01643511
• 负责人: 山本 紀夫
• 金额: $ 0.7万
• 依托单位: National Museum of Ethnology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
• 财政年份: 1989
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1989 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-01643511/
• 关键词: 南アメリカ; 先史モンゴロイド; 適応戦略; イモ型有用植物; 栽培化

南アメリカでは、先史モンゴロイド集団がジャガイモ、サツマイモ、マニオクなどに代表される優秀な根栽類を栽培化し、それが同大陸でのその後の諸社会の成立発達を促進した、と申請者は考えている。このような仮設にもとづき、本研究は(1)南アメリカにおけるイモ型有用植物の栽培化のプロセス、(2)このイモ型明用植物の栽培利用からみた南アメリカ諸民族の食糧生産システムの特徴、の2点を主として民族植物学の観点から明らかにすることを主たる目的としている。イモ型有用植物の栽培化のプロセスの究明については、イモの毒抜き技術に焦点をしぼった。これは、申請者が従来行ってきた調査結果からイモの毒抜き技術とイモ型有用植物の栽培化のあいだに密接な関係があるとの確信を得ていたからである。特に、ジャガイモをはじめとするアンデス高地原産のイモ類については申請者自身の調査による豊富な資料があるため、地域としてはアンデス高地を主に研究を実施した。この資料を整理分析したところ、アンデス地域には10数種類の毒抜き技術の方法のあることが判明した。そして、このような多様な加工技術の存在が多種類のイモ類の栽培化を可能にし、ひいては世界的にも例を見ないほどの高地での先史モンゴロイド集団の定住を可能にした大きな要因であること、アンデス地域におけるイモ類の加工技術は系譜的には同一であること、さらにアンデスのイモ類の毒抜き技術はアマゾン流域のそれとも密接な関係をもつ可能性のあること、等が明らかにされた。これらの研究結果についての検討は、ペル-・リマ市には本部のある国際ポテト研究センタ-での共同研究(平成1年12月〜2年1月)や国立遺伝学研究所と民博との大学院共同研究会における発表などを通じて行った。なお、アンデスのイモ類の毒抜き技術的側面についての研究成果は同研究センタ-から近く出版物として刊行予定である。

Minami アメリカでは, Senshi モンゴロイド集団がジャガイモ, サツマイモ, マニオクなどに represents される ExcellentなThe roots are cultivated and cultivated, and the establishment of various societies in the same continent is promoted, and the applicants are tested.このような仮SETにもとづき、This study is (1) 南アメリカにおけるイモCultivation and utilization of type useful plants, (2) Cultivation and utilization of type useful plantsからみた南アメリカ various ethnic groups' food production システムの特徴、の2点を主としてethnobotanyの観Pointから明らかにすることを主たるpurposeとしている. Cultivation of useful plants of the イモ type, のプロセスの知明については, and イモのtoxic 抜き技术にfocus をしぼった.これは、Applicant が従来行ってきた Survey results からイモのtoxic抜きTechnology とイモtype has Use the cultivation method of plants to establish a close relationship and a certain relationship. Special に、ジャガイモをはじめとするアンデスHighland native のイモclass についてはThe applicant’s own Investigate the data of the rich and powerful people, and the research on the area and the highlands of the country.このdata をorganize and analyze したところ, アンデスregional には 10 types of poisonous 抜きtechnical methods のあることが clarified した. It is possible to cultivate many types of そして, このような多様な processing technology, and it is possible to cultivate にし, ひいては in the worldにも Example を见ないほどのHighland での前史 モンゴロイド集団の定站をMaybe にした大きなcaution であること, The pedigree of the processing technology of the アンデス regional におけるイモ class is the same as the であること, さらにアンデスのイモのPoison 抜きTechnologyはアマゾン BasinのそれともClose connectionなをもつPossibilityのあること、Waitingが明らかにされた. Joint research between the research results of これらのについての検は and the ペル-・リリマ City には headquarters and the international ポテト research センタ-でのFrom December 1st to January 2nd), it is a joint research group of the National Institute of Heritage and Minbo and the Graduate School. The research results of the research results of the research results of the side of the Nana and Ananotechnological technology are also scheduled to be published and published in the near future.

项目成果

山本紀夫: "Las Tecnicas Tradicionales del Procesamiento de los Tuberculos en Los Andes Centrales" The International Potato Center, 120 (1990)

Norio Yamamoto：“Las Tecnicas Tradicionales del Procesamiento de los Tuberculos en Los Andes Centrales”国际马铃薯中心，120 (1990)

山本紀夫: "「自然との共生一遺伝と文化の相互作用」" 福武書店, 300 (1990)

山本则夫：“‘与自然共存——遗传与文化的相互作用’”福武书店，300（1990）