生体保護物質としての糖類の水和ダイナミクスにおよぼす影響の研究

研究糖作为生物保护物质对水合动力学的影响

• 批准号: 18031023
• 负责人: 長澤 裕
• 金额: $ 1.79万
• 依托单位: Osaka University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2007
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18031023/
• 关键词: 水和; 蛍光相関分光法; 蛍光消光法; トレハロース; 蛍光相関分光; 水素結合

通常、蛋白質や脂質膜等の生体物質は、液体である水が存在しないと、その高次構造を保持することができない。ところが、ある種の生物は極度の乾燥や凍結にも耐えることができ、その際、トレハロース等の糖類が水の代替物質として作用することが知られている。これらの糖類は分子レベルで生体物質の揺らぎを抑制していると考えられ、分子運動に糖が与える影響は非常に興味深い。そこで、蛍光相関分光法(FCS)や、蛍光消光法による実験を行なった。水溶液の糖濃度を上昇させると、糖水溶液中の蛍光性分子の励起三重項(T_1)状態の寿命τ_<trp>が長くなることをFCSにより見出した。T_1状態は大気中の酸素によって消光される。よって、高濃度の糖水溶液中でT_1、状態の寿命が延びる原因としては、酸素濃度もしくは酸素分子の拡散速度の低下が考えられる。糖分子と酸素分子が何か特別な相互作用をするとは考えにくいので、その原因は溶液中の自由体積の低下といったような物理的なものが考えられる。クリプトビオシス時にその生物の生命機能は完全に停止しているので、水や酸素等の循環を遮断したほうが、生体物質の長期保存には有利なのかも知れない。さらにリン脂質2重膜ベシクルを細胞のモデルとして、凍結に対する糖類の保護能についてもFCSと蛍光消光法で調べた。蛍光消光法はベシクル外に存在する蛍光色素を消光剤によって消光し、ベシクルに内包された色素の割合を求める実験法である。その結果、スクロースやトレハロースを凍結時に添加しておくと、ベシクルの保持効率が上昇することがわかった。特にトレハロースでは、ベシクルの内外に添加した場合の効果が大きい。さらにFCSで凍結時のベシクルの凝集についての糖類の効果も調べた。

In general, protein and lipid membranes and other biological substances, liquid and water exist, and high-quality products are made to keep them in place. The temperature, etc. There is a great deal of concern about the molecular weight of sugar, the inhibition of biological substances, the inhibition of sugar, and the effect of molecular action on sugar and food. Optical phase spectroscopy (FCS), optical extinction method, and optical extinction method. The temperature in the aqueous solution is different from that in the sugar solution, and the photoluminescence molecules in the sugar solution excite the triplet (TFT 1) state lifetime τ _ & lt;trp>. The temperature is different from the FCS temperature. There is no acid in the Toner-like body, and the light is extinct. In the aqueous solution of sugar with high temperature and high temperature, the temperature 1, the life span of the state, the reasons for the prolongation of the life span, the concentration of acid molecules, the dispersion velocity of acid molecules and the low dispersion velocity of acid molecules in aqueous sugar solution. Carbohydrate molecules, acid molecules, specific interactions between sugar molecules, acid molecules, specific interactions between sugar molecules, acid molecules, carbohydrate molecules, carbohydrate molecules, acid molecules, acid molecules, carbohydrate molecules, acid molecules, acid molecules, carbohydrate molecules, acid molecules, acid molecules, carbohydrate molecules, acid molecules, acid molecules, carbohydrate molecules, acid molecules, carbohydrates, acid molecules, carbohydrate molecules, acid molecules, acid molecules, carbohydrate molecules, acid molecules, In recent years, biological life machines can completely stop the use of drugs, hydroponics, etc., and long-term preservation of raw materials is beneficial to health care. In this paper, the effects of different concentrations of lipid on the double membrane, the protection of sugar, the protection of FCS and the method of light extinction are introduced. In the light extinction method, there are light pigments, pigments, pigments. Check the results, make sure that you add an emergency when you do not need to, and that you can maintain a negative impact on the retention rate. Special attention should be paid to the addition of special information on the inside and outside. At the end of the FCS test, you need to agglutinate the sugar-like products.

项目成果

蛍光相関分光法による糖水溶液中の酸素分子の拡散過程の測定

使用荧光相关光谱法测量糖水溶液中氧分子的扩散过程

• 发表时间: 2006
• 期刊: 低温生物工学会誌 52(2)(in press)
• 作者: 長澤裕;片山元気;伊都将司;宮坂博
• 通讯作者: 宮坂博

糖水溶液中の励起3 重項状態の酸素による消光

糖水溶液中激发三重态氧的猝灭

• 发表时间: 2007
• 作者: 長澤裕;片山元気;伊都将司;宮坂博;家根尚子;長澤 裕
• 通讯作者: 長澤 裕

糖類の保護作用-ベシクルの凍結破壊の蛍光消光による観測

糖的保护作用——荧光猝灭观察囊泡冷冻断裂

• 发表时间: 2007
• 作者: 長澤裕;片山元気;伊都将司;宮坂博;家根尚子;長澤 裕;長澤裕
• 通讯作者: 長澤裕

糖水溶液中の励起3重項状態の酸素による消光

糖水溶液中激发三线态的氧气猝灭

• 发表时间: 2007
• 期刊: 低温生物工学会誌 53
• 作者: Mitsugu Araki;& Atsuo Tamura;Mitsugu Araki;Nobuyuki Nakanishi;長澤裕
• 通讯作者: 長澤裕

凍結によるベシタルの破壊に対する糖類の保護作用-蛍光消光による研究-

糖对冷冻破坏血管的保护作用-荧光猝灭研究-

• 发表时间: 2007
• 作者: 長澤裕;片山元気;伊都将司;宮坂博;家根尚子
• 通讯作者: 家根尚子