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食品タンパク質のゾルーゲル転移機構に関する研究

食品蛋白质溶胶-凝胶转变机理研究

基本信息

批准号：
X00090----356091
负责人：
佐々木隆造
金额：
$ 1.28万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1978
资助国家：
日本
起止时间：
1978 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-X00090----356091/
关键词：

项目摘要

项目成果

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