Elucidation of the anti-thrombotic property of food component and its application for the development of functional food.

阐明食品成分的抗血栓特性及其在功能食品开发中的应用。

• 批准号: 25292077
• 负责人: SEKI Taiichiro
• 金额: $ 11.15万
• 依托单位: Nihon University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2013
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2013-04-01 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-25292077/
• 关键词: 食品機能; 生活習慣病; 血液凝固; garlic; thrombosis

项目成果

ガーリックオイルの抗肥満効果に関する研究

大蒜油抗肥胖作用的研究

• 作者: 香川 祐輝;久宮 彩乃;秋葉 知奈;山口 花梨;細野 崇;関 泰一郎
• 通讯作者: 関 泰一郎

TAFI の構造と機能

TAFI结构和功能

• 发表时间: 2014
• 期刊: 日本血栓止血学会誌
• 作者: 三浦 徳;細野 崇;関 泰一郎
• 通讯作者: 関 泰一郎

ガーリック由来香気成分による CYP2E1 タンパク質発現抑制機構の解明

大蒜来源香气成分抑制CYP2E1蛋白表达的机制的阐明

• 发表时间: 2015
• 作者: 荒木 彩花;矢口 真実;奥江 紗知子;細野 崇;関 泰一郎
• 通讯作者: 関 泰一郎

The effect of flavor compounds derived from garlic on thrombus formation

大蒜风味化合物对血栓形成的影响

• 发表时间: 2015
• 作者: Manami Yaguchi;Asuka Sato;Hosono Takashi;Nishimura Satoshi;Taiichiro Seki
• 通讯作者: Taiichiro Seki

The effect of diallyl trisulfide, a garlic flavor component, on nonalcoholic steatohepatitis

大蒜风味成分二烯丙基三硫化物对非酒精性脂肪性肝炎的作用

• 发表时间: 2015
• 作者: Rika Funado;Hirokazu Hayashi;Sayaka Araki;Manami Yaguchi;Sachiko Okue;Takashi Hosono;Taiichiro Seki
• 通讯作者: Taiichiro Seki