タンパク質摂取不足が脳脊髄液アルブミンと神経細胞に及ぼす影響の検討

检查蛋白质摄入不足对脑脊液白蛋白和神经细胞的影响

• 批准号: 22K11704
• 负责人: 桑波田 雅士
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Kyoto Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K11704/
• 关键词: 血漿アルブミン; 脳脊髄液アルブミン; 還元型アルブミン比率; 低タンパク質食; ラット; アルブミン; 脳脊髄液; タンパク質低栄養

タンパク質栄養状態の指標である血漿アルブミン濃度が高値の高齢者と比較して、低値を示す高齢者は認知機能低下リスクが２倍上昇していることが報告されている。さらに血漿中のアルブミン分子は加齢に伴いその還元型比率が低下することで生理機能にも変化が生じる可能性が示唆されている。アルブミンは脳脊髄液中にも存在することから、本研究では、食事タンパク質が脳内環境に及ぼす影響をアルブミン分子に焦点をあてて検討することを目的とした。まずカゼインおよび卵白タンパク質をタンパク質源とし、それぞれ20%および5%のタンパク質含有量に調整した４種類の飼料をラットに18週間給餌した試験（各ラットの摂取エネルギー量は等しく調整）を実施した。その結果、5%カゼイン食群では血漿中、脳脊髄液中ともにアルブミン濃度の有意な低下が認められた。一方、5%卵白タンパク質群ではこれらに低下傾向は認められたが有意な変化ではなかった。同様に他の３群と比較して、5%カゼイン食群のみ血漿中、脳脊髄液中ともに有意な還元型アルブミン比率の低下（酸化型アルブミン比率の上昇）が認められた。続いて20%および5%カゼイン食を23週間ラットに給餌した試験（各ラットの摂取エネルギー量は等しく調整）を実施した。20%カゼイン食群と比較して、5%カゼイン食群で上記試験と同様の結果が得られた。またこれらのラットの脳からTotal RNAを抽出し、遺伝子発現の網羅的比較（RNA-Seq解析）を行なった。

The index of nutritional status of blood plasma is high, and the concentration of blood plasma is high in those with high blood pressure. A low value indicates that a high-status person has low cognitive function. A 2-fold increase in cognitive function is reported. The ratio of のアルブミン molecules in the さらに plasma to the reduced form of は は に and い そ の is low The possibility of changing the physical function of the lower body and the physiological function of the lower body. The presence of にることから in the アルブミンは脳ridge liquid, the purpose of this study, and the quality of the food タンパク性がThe internal environment affects the molecular structure of the environment and the focus of the environment. Adjustment of content of まずカゼインおよびprotein egg white タンパクquality をタンパクquality source とし, それぞれ20% および5% のタンパクquality source 4 types of feeds were fed during the 18-week trial period (the amount of each feed was adjusted accordingly). As a result, the concentration of 5% カゼインでは in the plasma and the ともにアルブミン concentration in the ともにアルブミン was intentionally low and it was recognized that the められた was detected. On the one hand, 5% protein protein has a low tendency to reduce the quality of the protein and has a high tendency to change. Comparison with the same 様にの３groupとして, 5% カゼインインのみ in plasma, 鄳ridge liquid in ともにIt means that the reduction of the ratio of the reductive type of アルブミン (the ratio of the acidified type of アルブミン is increased) is recognized.続いて20%および5%カゼイン食を23 Weekly ラットにgive baitしたTest method (take the appropriate amount of each instrument and adjust it accordingly). The results of 20% food group comparison and 5% food group test are the same. Comparison of またこれらのラットの脳からTotal RNA を Extraction し and 缝子発appears のNET (RNA-Seq analysis) を行なった.

项目成果

Effects of amino acids and albumin administration on albumin metabolism in surgically stressed rats: A basic nutritional study.

氨基酸和白蛋白给药对手术应激大鼠白蛋白代谢的影响：一项基础营养研究。

• DOI: 10.1002/jpen.2472
• 发表时间: 2023
• 期刊: JPEN J Parenter Enteral Nutr
• 作者: Wada A;Nakamura M;Kobayashi K;Kuroda A;Harada D;Kido S;Kuwahata M.
• 通讯作者: Kuwahata M.

食事タンパク質が脳脊髄液アルブミンの酸化還元動態と脳の遺伝子発現に及ぼす影響

膳食蛋白质对脑脊液白蛋白氧化还原动力学和脑基因表达的影响

• 发表时间: 2023
• 作者: 桑波田雅士;高居佑衣;前田千尋;小林ゆき子;青井渉
• 通讯作者: 青井渉

Cystine supplementation sustains plasma mercaptalbumin levels in rats fed low-protein diets more effectively than methionine.

• DOI: 10.3164/jcbn.20-146
• 发表时间: 2021-09
• 期刊: Journal of clinical biochemistry and nutrition
• 影响因子: 2.4
• 作者: Yano Y;Maeda C;Kaneko I;Kobayashi Y;Aoi W;Kuwahata M
• 通讯作者: Kuwahata M

An Evaluation of the Protein Requirements of Japanese Young Men by Consuming Two Types of Dairy Proteins Using the Indicator Amino Acid Oxidation Method

使用指示氨基酸氧化法评估日本年轻男性摄入两种乳蛋白的蛋白质需求量

• DOI: 10.3177/jnsv.68.383
• 发表时间: 2022
• 期刊: Journal of Nutritional Science and Vitaminology
• 影响因子: 1.6
• 作者: Yamamoto Yumen Y;Morita S;Yoshikawa M;Sonoki H;Iwamoto H;Takeda Y;Ogawa A;Kobayashi Y;Kuwahata M;Kido Y.
• 通讯作者: Kido Y.

食事タンパク質が血漿および脳脊髄液中のアルブミン分子酸化還元動態に及ぼす影響

膳食蛋白质对血浆和脑脊液中白蛋白分子氧化还原动力学的影响

• 发表时间: 2022
• 作者: 桑波田雅士;諏訪千秋;前田千尋;小林ゆき子;青井渉.
• 通讯作者: 青井渉.