抗酸化剤の生体膜リン脂質代謝におよぼす影響

抗氧化剂对生物膜磷脂代谢的影响

基本信息

  • 批准号:
    61560106
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 0.77万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    1986
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    1986 至 无数据
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

合成抗酸化剤、没食子酸プロピルは大腸菌の生育を阻止した。この時、リン脂質、ホスファチジルグリセロールの減少とそれに対応したカルジオリピンの増大がみられた。一方、大腸菌より得たリン脂質は二つの相転移温度を有していたが、没食子酸プロピルの添加によって低い方の転移温度は消失した。これは、没食子酸プロピルがより不飽和度の高いリン脂質種と強く相互作用することを示している。また、このことは、没食子酸プロピルの抗酸化作用と関係があることを示唆している。トコフェロールも不飽和脂肪酸と特異的に相互作用することが知られている。合成リン脂質、ジパルミトイルレシチンの流動性に対する影響を調べた。没食子酸プロピルの濃度の増加と共に、ジパルミトイルレシチンの転移温度は41°Cから除々に低下し、26°Cに収れんした。コレステロールやトコフェロールの場合は、その濃度の増加と共に相転移ピークは消失してしまうが、没食子酸プロピルの場合は、いったんはブロードになったが、再び鋭いピークを呈した。このことから、没食子酸プロピルはジパルミトイルレシチンと複合体を形成し、その複合体の転移温度が76°Cであると考えている。また、没食子酸プロピルは、レシチンのsubtransitionを消失させ、ホスファチジルエタノールアミンに対してはsubtransitionを誘導し、ホスファチジルグリセロールに対してはsubtransitionの転移温度を低下させた。このように、没食子酸プロピルは、リン脂質の極性基と特異的に相互作用をすることがわかった。以上の結果は、抗酸化剤および水酸基を有する両親媒性化合物の生体膜リン脂質の物性に対する影響を知るうえで重要な知見である。
Synthetic anti-acidification agents, gallic acid, and anti-coliform fertility This time, the lipid, the protein, the protein. One side, Escherichia coli, lipid, two sides of the phase shift temperature, gallic acid, one side of the phase shift temperature, disappear. The interaction between gallic acid and lipid species is highly unsaturated. The anti-acidification effect of gallic acid is closely related to the anti-acidification effect. Unsaturated fatty acids interact specifically with each other. The effect of synthetic lipids on the fluidity of synthetic lipids is regulated. The concentration of gallic acid increased and the temperature of gallic acid decreased from 41°C to 26°C. In case of increase of concentration, phase shift of gallic acid may occur. The complex was formed and the transition temperature of the complex was 76°C. The subtransition temperature of gallic acid should be lowered. The interaction between the polar groups of lipids and gallic acid is very important. The above results are important for understanding the effects of anti-acidification agents and hydro-acid groups on lipid properties of biological membranes.

项目成果

期刊论文数量(2)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
M.Ishinaga;Y.Okita;A.Ito: Journal of Biochemistry. 100. 1663-1668 (1986)
M.Ishinaga;Y.Okita;A.Ito:生物化学杂志。
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    0
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