第一胃内発酵産物と産肉プロセスに関する反芻動物生理学的研究

反刍动物瘤胃发酵产物及肉类生产过程的生理研究

• 批准号: 02660291
• 负责人: 安保 佳一
• 金额: $ 0.77万
• 依托单位: Iwate University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
• 财政年份: 1990
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1990 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-02660291/
• 关键词: 揮発性脂肪酸トリグリセライド; カゼイン; めん羊の人工栄養; 糖負荷試験; インスリン感受性; Hyperglycemic clamp試験; 後肢組織の代謝; アロキサン糖尿

1.めん羊における揮発性脂肪酸トリグリセライド(VFAーTG)及びカゼイン連続注入のよる人工栄養試験:基礎代謝量に相当する量のVFAーTG(アセチン:プロピオニン:ブチリン=8:1:1,体重45kgで580g/日)を第一胃内に、またカゼインの規定量を第四胃内に連続注入することにより、エネルギ-と蛋白質供給量の一定な条件下で種々の測定を行った(22日間)。(1)注入期間中、尿のpH,ケトン体などには異常はなく、窒素出納(1週間)は約1g/日の正の値(蓄積)を示した。また血液中の糖、インスリン、遊離脂肪酸、尿素も正常値を保った。しかし、注入2週間後から徐々に第一胃内pHの低下、血液中のTG、乳酸、CO_2の明瞭な増加が起こった。これらの結果から注入されたVFAーTGが初めは体組織でよく利用されたが、次第にその利用性が低下し、注入がより長期になれば栄養の破綻が起こることが示唆された。(2)糖負荷試験時の血糖半減時間と糖処理係数は乾草多給時の値と同程度であった。(3)Hyperglycemic clamp試験時の糖利用速度は乾草多給時の値より明らかに低かったが、インスリンに対する組織の感受性はむしろ高かった。現在、VFAーTGの混合比率をプロピオン酸優勢にした試験を行っている。2.めん羊における骨格筋代謝:種々の栄養条件下の血液成分の変化に対する骨格筋組織の代謝の意義を明らかにする手段として、後肢循環血液成分の動静脈差測定を行った。アロキサン投与に伴い徐々に動脈血のインスリンは激減、糖、遊離脂肪酸、ケトン体は著増、尿中窒素排泄量は著増した。後肢組織への血液グルコ-スの取り込みは正常時と同程度、遊離脂肪酸、ケトン体は動脈血濃度の増加に伴って取り込みが増加した。一方、乳酸は組織から血液へ常時放出され、アミノ酸は経日的に組織から血液に放出される程度が増加した。

1. Artificial feeding test of volatile fatty acid (VFA TG) and vitamin C injection in sheep: Measurement of basal metabolic capacity of VFA TG(VFA TG =8:1:1, body weight 45kg, 580g/day) in the first stomach, in the prescribed amount of vitamin C injection in the fourth stomach, under certain conditions (22 days). (1)During the injection period, the pH value of urine and urine was abnormal, and the positive value (accumulation) of urine and urine was about 1 g/day. The sugar, protein, free fatty acid and urea in the blood are normal. After 2 weeks of infusion, the pH in the stomach decreased gradually and TG, lactic acid and CO_2 in the blood increased gradually. As a result, VFA was injected into the tissue at the beginning of the study, and the utilization of VFA was reduced. (2)Sugar load test time and sugar treatment coefficient are the same when hay is given (3) The sugar utilization rate of Hyperglycemic clamp test was lower than that of hyperglycemic clamp test, and the sensitivity of hyperglycemic clamp test was higher than that of hyperglycemic clamp. Now, the VFA TG mixture ratio is higher. 2. Bone and tendon metabolism in sheep: changes of blood components under the condition of breeding and metabolism of bone and tendon tissues. In addition, blood sugar, free fatty acids and body fat increased, and urinary hormone excretion increased. The blood concentration of the hindlimb tissue increased with the increase of free fatty acids and body fat. On the one hand, lactic acid is released from tissues and blood at regular intervals. On the other hand, the release of lactic acid from tissues and blood increases.

项目成果

安保 佳一,中嶋 芳也: "アロキサン糖尿めん羊における循環血動静脈差からみた後肢組織の代謝" 日本畜産学会報.

Yoshikazu Yasubo、Yoshiya Nakajima：“从四氧嘧啶糖尿病绵羊循环动静脉差异的角度来看后肢组织的代谢”日本动物科学会通报。

安保 佳一,中嶋 芳也: "めん羊における揮発性脂肪酸トリグリセライドおよびカゼイン連続注入による人工栄養試験" 日本畜産学会報.

安博芳和、中岛芳也：“在绵羊中连续注射挥发性脂肪酸甘油三酯和酪蛋白的人工营养试验”日本动物学会通报。