亜鉛栄養指標の開発と応用

锌营养指标的研制及应用

• 批准号: 07770254
• 负责人: 横井 克彦
• 金额: $ 0.7万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 1995
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1995 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-07770254/
• 关键词: 亜鉛欠乏症; アンギオテンシン変換酵素; 亜鉛効果; 全肺中総ACE活性値; 潜在性亜鉛欠乏症

亜鉛栄養指標の開発と応用現在臨床で汎用されている血清ないし血漿亜鉛濃度は、検出感度が低く、血清(血漿)亜鉛の著明な低下はむしろ亜鉛欠乏症の症状発生の後であり、潜在的亜鉛欠乏症の診断はできない。申請者は、亜鉛安定同位体ならびに誘導結合プラズマ質量分析装置を用い亜鉛消失速度定数を測定する方法を考案し、血漿亜鉛と比較した結果、より鋭敏な指標であることを明らかにしたが、装置や高度の分析技術を要するため、臨床での利用は現時点では難しい。アンギオテンシン変換酵素(ACE)は亜鉛酵素として知られ、一般にその活性は亜鉛の摂取状態を反映すると言われているが、低亜鉛摂取によりACE活性が上昇するという報告もある。そこで、3周令のWistar系ラットを、飼料中Zn濃度が0〜21mg/kgの範囲で8群(各群8〜11匹)に分けて3週間飼育し、血漿及び肺組織中のACE活性を測定した。体重及び肺重量は飼育中Zn濃度が9〜12mg/kgでbreak pointを示した。血漿ACE活性は飼料中Zn濃度が低いもの程より高値をとった。Zn添加によるACE活性の上昇(亜鉛効果Zneffect)は、血漿では飼育中Zn濃度が低いほど顕著になる傾向が見られたが、個体差が大きく必ずしも鋭敏な指標ではないと推察された。肺1g当たりのACE活性は、飼料中亜鉛濃度が9mg/kg以下で用量依存性に低下したが、全肺中総ACE活性値(肺重量とACE活性値の積)は、肺重量と同様、飼料中Zn濃度の上昇と共に増加したが、9mg/kg以降一定となった。以上の結果より、低亜鉛飼料の摂取により成長が遅延し、低体重、肺重量の低下を生ずるが、アンギオテンシン変換酵素は、他の構成成分に比較してより保存され、総量は低下するが、濃度はむしろ上昇することが明らかとなった。飼料中亜鉛濃度と血漿亜鉛飽和率の間には、著明な用量-反応関係が認められたが、break pointは体重増加量とほぼ一致しており、体重増加量と飽和率はほぼ平行していた。生化学指標による潜在性亜鉛欠乏症の診断には、更に検討を要することが示唆された。

The development and application of lead nutrition index is now widely used in clinical practice. Serum lead concentration, serum lead sensitivity, serum (plasma) lead deficiency, symptoms of lead deficiency, and potential lead deficiency diagnosis are also widely used. The applicant shall examine the method for determining the disappearance rate of lead in plasma by using the method of stable isotope and induction combination, and determine the method for determining the disappearance rate of lead in plasma by comparing the results of acute sensitivity index and the method for determining the analytical technique of device height. The activity of ACE is higher than that of the control group. ACE activity in plasma and lung tissue of Wistar line fed for 3 weeks was measured in 8 groups (8 ~ 11 animals in each group) with Zn concentration of 0 ~ 21mg/kg. Body weight and lung weight were measured at break points when Zn concentrations in the diet ranged from 9 to 12mg/kg. Plasma ACE activity is higher than dietary Zn concentration. The ACE activity increased with Zn addition, but the Zn concentration in plasma tended to decrease and the individual difference increased. ACE activity in lung 1g decreased with dietary lead concentration below 9mg/kg, ACE activity in whole lung (product of lung weight and ACE activity) decreased with dietary lead concentration below 9mg/kg, ACE activity in lung 1g increased with dietary zinc concentration below 9 mg/kg, ACE activity in whole lung increased with dietary lead concentration below 9 mg/kg, ACE activity in lung 1g decreased with dietary lead concentration increased with dietary lead concentration below 9mg/kg, ACE activity in lung 1g decreased with dietary lead concentration below 9mg/kg. The results were as follows: growth delay, low body weight, low lung weight, enzyme conversion, and other components were preserved, total lead content decreased, and concentration increased. The relationship between dietary lead concentration and plasma lead saturation rate was found to be parallel to that between dietary lead concentration and plasma lead saturation rate. Biochemical indicators are important for the diagnosis of latent lead deficiency.